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 Herzlich willkommen bei der Fachzeitschrift Gastronomie-Report!

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  Aktuelle Ausgabe 03/2013
  Editorial: Genuss & Geschenke!
  
  Spargel-Wein-Special
  Porzellan / Glas
  Küchentechnik
  Kaffeemaschinen-Neuheiten
  Fruchtsäfte
  Weitere Infos / Bestellen
  
  Im nächsten Heft (Mitte Mai):
  Trendgetränke
  Seafood
  Kassen/EDV
  Stühle/Indoor
  Licht& Ton
  
  
  
  

News:

Snacks mit dem Flieger oder Schiff servieren

Die Gäste begeistern und überraschen - das geht nicht nur mit tollen Speisen und Getränken, sondern auch mit pfiffigem Service-"Geschirr". Da werden die Gäste zweifelsohne Augen machen, wenn leckeres Fingerfood wie Onion Rings mit dem Flieger an ihren Tisch kommt oder der Longdrink im Schiff "anreist". Das sind nur zwei von vielen originellen Servicetipps im neuen Katalog von Pier 7 Food... weiterlesen

MICHELIN Restaurants künftig mit Online-Reservierung

MICHELIN Restaurants und der Online-Reservierungsservice Livebookings haben eine langfristige strategische Partnerschaft geschlossen. Künftig können Feinschmecker auf der deutschen und französischen Michelin-Seite nicht nur nach Restaurants ihrer Geschmacks- und Preisklasse suchen, sondern auch gleich einen Tisch buchen... weiterlesen

Neuer MICE Online-Kalkulator bei Dorint Hotels

Als neuen Service haben die Dorint Hotels & Resorts einen Online-Kalkulator für die Planung von Meetings, Incentives und Events entwickelt. Innerhalb kürzester Zeit können damit auf der MICE-Webseite von Dorint die Kosten für eine Veranstaltung ermittelt werden. Vorschläge für ein unterhaltsames Rahmenprogramm runden den Service ab... weiterlesen

Social Media für Wirte, Teil 18

Sie ist eine großartige Erfindung. Zwar aus der Not geboren, aber letztlich ein genialer Schachzug, der auch noch glücklich macht: die Happy Hour. Daher wird die "glückliche Stunde" immer populärer, ob "after work" oder zu späterer Stunde. Mit der DRNK App erfährt der Gast mit wenigen Klicks, wo die nächste Happy-Hpur Aktion stattfindet. weiterlesen

Stilvoll serviert - Wein aus der AVitoBox

Wein-Bags sind praktisch, bequem und umweltfreundlich! Beste Qualität wird ebenfalls geboten, nur die "Verpackung" ist so gar nicht ansprechend. Dieses Problem löst die Neuheit AVitobox, die eine zeitgemäße und elegante Möglichkeit bietet, Wein (oder auch Säfte) aus Bags auszuschenken. weiterlesen

Perfekter Oberflächenglanz mit Clara

Gläser, Besteck, Fenster, Spiegel etc. von Feuchtigkeit befreien und streifenfrei polieren? Das macht keinen sonderlichen Spaß und geht bei größeren Flächen gehörig in die Arme. Nur einmal drüber gehen, um einen perfekten Oberflächen-Glanz zu erzielen, das verspricht "CLARA, das Glaspolier Tuch". weiterlesen

Bei Überbelegung hilft LAAVRO

Die Zimmerbelegung steht auf -5 und es wird händeringend auf eine Stornierung gewartet, oder es steht ein Gast an der Rezeption, der nicht im System eingebucht wurde? Damit beginnt die mühsame Suche nach einem freien Zimmer beim Hotelnachbarn. Einfacher und ganz schnell soll dies mit LAAVRO (Last Available Rooms) gehen. Über die Plattform werden Überbuchungen an Partnerhotels mit freien Kapazitäten weitergeben... weiterlesen

cloobster - die App für mehr Service im Hotel

Mehr Service für den Gast während seines Hotelaufenthaltes und mehr Umsatz für den Hotelier verspricht eine neue App namens cloobster. Die App zeigt dem Gast sämtliche Informationen und Angebote des Hotels auf seinem Smartphone an, mit der Möglichkeit, diese direkt zu buchen bzw. zu bestellen.... weiterlesen

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