| Der große Gastro-Guide-Check |
 meinMittagstisch.de
Der Name spricht bereits davon, dass es nicht um Gastronomie im Allgemeinen, sondern um die warme Mahlzeit zwischen 11.30 bis 14.30 Uhr geht. Das Portal ist seit Oktober 2004 online - hieß anfangs mittagstisch-regional.de und läuft seit kurzem unter dem Namen meinMittagstisch.de. Nach Angaben des Betreibers präsentieren derzeit knapp 1000 Gastronomen ihren Betrieb und ihr Mittags-Angebot... weiterlesen
 Mittagstipp.de
Seit April 2006 mischt Mittagstipp.de bei den gastronomisch ausgerichteten Internetangeboten mit. Das Portal verknüft die beiden Ideen: Mittags-Gastroguide und Online Tischreservierung. Aufgrund der kurzen Zeitspanne seit dem Startschuss gibt es noch nicht sehr viele Einträge, derzeit sind es rund 100 Wirte, die ihr Mittagsangebot auf diese Weise publizieren... weiterlesen |
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| Dem Regen ein Schnippchen schlagen |
 Im Radio machen sie schon seit Wochen nur noch Witze, wenn es um das Thema Wetter geht. A la: "das wollen Sie gar nicht wissen", "reden wir über was anderes" oder "heute können Sie wieder umsonst duschen". Für die Freiluftgastronomie war der Frühling eine Katastrophe und was den Sommer angeht, da hilft nur hoffen oder in Form von Wetterschutz vorbeugen. Einen sicheren Regenschutz für den Umsatz in der Gastronomie verspricht die Fa. Leiner mit ihrem "SUNRAIN GASTRO Konzept. "So lässt sich das Freiluftgeschäft auf 250 Tage und mehr im Jahr ausdehnen!", heißt es bei dem Unternehmen aus Horgau. |
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| "Mit Liebe erzeugt und mit Strenge kontrolliert!" |
| Mit einer neuen Broschüre über seinen Grappa wirbt das Trentino für die Qualität und Reinheit des "Lebenswassers". Vom traditionellen Destillieren und professionellen Verkosten bis zur strengen Überwachung des edlen Tropfens informiert das Heft über die Welt des trentinischen Grappas - auch geografisch mit einer zweiseitigen Landkarte der Region... |
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| Der Fahnder geht um |
| Gastronomen und Hoteliers müssen sich rund um die Fußball-WM auf verstärkte Kontrollen wegen Schwarzarbeit einstellen. Der Chef der Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS), Eberhard Haake, kündigte in einem Interview mit dem Magazin 'Wirtschaftswoche' an, seine Behörde werde auch während des wichtigsten Sportereignisses des Jahres keine Toleranz gegen Schwarzarbeiter zeigen. |
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| Wer hat das beste Fischrezept? |
 Her mit den kreativen Fischrezepten! Bereits zum 5. Mal ruft LINIE Aquavit in Kooperation mit dem renommierten Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" den LINIE-Förderpreis aus. Jungköchinnen und Jungköche sind vor die Aufgabe gestellt, ein Rezept für ein raffiniert-einfaches Hauptgericht auf der Basis von Fisch und/oder Krustentieren zu entwickeln und zusammen mit einer Getränkeempfehlung einzureichen. |
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| Das Gegenstück zu" Geiz-ist-Geil" |
 Zwei Monate lang hat sich im Ruhrgebiet das Menü-Karussell gedreht - mit einem Erfolg, den die 30 beteiligten Gastronomen höchstens erträumt, aber niemals erwartet hätten. Konzipiert war die Gemeinschaftsaktion, die von der Privatbrauerei Moritz Fiege und vom Niggemann Food Frischemarkt unterstützt wurde, als Gegenstück zu den vielen Gutschein- und Geiz-ist-geil-Projekten. |
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| Wie gut isst man eigentlich im Schnellimbiss? |
 Kolumnist Dr. Tony Schwaegerl: Die Frage muss einmal gestellt werden: Warum boomen manche Schnellimbisse, vor allem dann, wenn sie mit einer Metzgerei oder Bäckerei verbunden sind? Macht es der Preis? Die Schnelligkeit? Die Qualität? Der Service? |
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| Aus Esstischen werden Stehtische |
 Im Szenelokal wird bis 21 Uhr an den Esstischen gespeist. Anschließend gehen einige Gäste an die Bar, andere verlassen das Lokal und von draußen rücken auch schon die ersten Nachtschwärmer nach. In Kürze wird das Lokal so richtig brummen. Jeder Quadratmeter bedeutet Gäste und wird somit kostbar. Blöd, dass die Esstische soviel Platz wegnehmen, wenn man sie doch in Stehtische verwandeln könnte! |
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| Unfallversicherung für Praktikanten und Ferienjobber |
| Was müssen Arbeitgeber beachten, wenn sie Praktikanten oder Ferienjobber beschäftigen wollen? Ab welchem Alter dürfen Jugendliche arbeiten? Welche Arbeits- und Pausenzeiten müssen eingehalten werden? Sind Praktikanten und Ferienjobber auch über die Berufsgenossenschaft unfallversichert? Antworten auf diese und ähnliche Fragen gibt das Faltblatt "Unfallversicherung für Praktikanten und Ferienjobber - was Arbeitgeber wissen müssen". Das Faltblatt kann bei der BGN kostenlos als PDF-Datei herunter geladen werden. |
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| Weinproben mitten in der Erzeugerregion |
 Mit 3000 Weinsorten und 1Million vorrätiger Flaschen zählt der 1901 gegründete BASF Weinkeller zu den Top Ten der Weinfachhändler in Deutschland. Vor kurzem wurde das BASF Gesellschaftshaus in Ludwigshafen unter der Federführung des Consultingunternehmens Pencom Ploner Partner um eine Vinothek bereichert. Im modernen Ambiente erleben die Gäste eine ganz neue Form von Weinproben - multimedial gelangen sie direkt mitten in die Erzeugerregion |
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