Gastro News 23/06
| Liebe Gastro-Community, wie kann man mit kleinem Budget werben? Was gibt es im Orient zum Frühstück? Und wie macht man die Eltern von Geburtstagskindern glücklich? Antworten auf diese Fragen finden Sie in der heutigen Ausgabe der Gastro-News. Viel Spass & Wissenszuwachs wünscht Ihnen Ihr Newsletter-Team vom Gastronomie-Report & Abseits.de |
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| Gutes Benehmen Glückssache? | |
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Über die Freundlichkeit in der Gastronomie und Hotellerie wird oft und gerne öffentlich diskutiert. Aber wie schaut es umgekehrt aus: Wie benehmen sich die Gäste? Dieser Frage will der Gastronomie-Report mit einer Umfrage unter Gastronomen und Hoteliers nachgehen. Hat sich das Benehmen in den letzten Jahren gewandelt? Benehmen sich Frauen besser als Männer? Gibt es gravierende Unterschiede in den Altersgruppen - und welches Benehmen ärgert Gastronomen und Hoteliers am meisten? | |
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| Buch zu gewinnen: "Werbung mit kleinem Budget" | |
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weiterlesen und das vorgestellte Buch gewinnen |
Bereits mit wenig Geld kann große Aufmerksamkeit erzielt werden. Wie das geht, hat der Werbeprofi Bernd Röthlingshöfer in dem Marketingbuch "Werbung mit kleinem Budget" zusammengestellt. Auf 230 Seiten beschreibt er die Basics (was ist beim Namen, Logo und Geschäftspapier zu beachten…), wie mit klassischen Werbemitteln (Flyer, Prospekte, Mailing, Anzeigen) Aufmerksamkeit erregt wird und wie sich Online-Werbung (Homepage, Newsletter, Banner...) erfolgreich einsetzen lässt. Dazu gibt es viele kleine Tipps, die sich schnell und günstig in die Tat umsetzen lassen.| Frühstücken wie Laurence of Arabia | |
| Was essen Japaner zum Frühstück? Wie schmeckt das Frühstück in 1001 Nacht? Antworten gibt es in Japan und im Orient oder in Frankfurt. Dort hat sich das NH Hotel Frankfurt City auf seine internationalen Gäste eingerichtet und bietet neben dem klassischen europäischen Frühstück auch ein arabisches und japanisches Frühstück an. "Frankfurt ist eine der internationalsten Städte in Deutschland, was liegt näher, als unseren Gästen ein Frühstück anzubieten, wie sie es von zu | |
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| 2.200 BookaTable-Restaurants | |
 Hotelreservierungen via Internet gibt es fast schon so lange, wie das Internet selber. Vor rund zwei Jahren wurde BookaTable gestartet und damit machten auch die Restaurantreservierungen in Deutschland einen großen Sprung nach vorne. Inzwischen haben sich dem Reservierungssystem rund 2.200 Restaurants angeschlossen... | |
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| Brotterrinette auf Rädern | |
 Kleine runde Brote werden innen ausgehöhlt und anschließend mit Eintöpfen, Suppen oder Salaten gefüllt. Eigentlich eine einfache Idee, praktisch wird sie aber erst seit einigen Jahren von der Fa. Bigos angeboten. Das Unternehmen vom Schliersee produziert Brotterrinetten in 8 verschiedenen Größen von Groß über Mini bis Supermini, die randscharf und krümelfrei ausgefräst werden und sich als essbarer Teller mit fast allem füllen lassen. Auf der Basis dieser gefüllten Brotspezialität hat Bigos jetzt auch ein Franchisekonzept entwickelt. Im Mittelpunkt steht dabei eine übergroße Terrinette: ein Verkaufsstand in Form eines Brottöpferls... | |
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| Let's have a (Kiddy)Party | |
 Topfschlagen, Sackhüpfen, Eierlaufen… lauter schöne Geburtstagsspiele, bei denen Kinder voller Vorfreude "Jipiieh" schreien und Eltern sich die Haare raufen. Der nächste Kindergeburtstag steht an und Ausfallenlassen geht nicht, aber vielleicht outsourcen? Nicht nur Fastfoodketten wie Mc Donald's, Pizza Hut und Wienerwald freuen sich auf kleine Gäste und richten Geburtstagspartys aus, auch viele Gasthäuser oder Hotels mischen in diesem Geschäft mit. Eine neue Adresse, sich den Eltern und Kindern als Geburtstagsprofi zu präsentieren ist Kiddy-Party.de. Die Plattform ist vor kurzem online gegangen und stellt Veranstalter von organisierten Kindergeburtstagen vor... | |
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| Innovative Architekturkonzepte rund um den Wein | |
| Wein boomt und gastronomische Angebote rund um das Thema Wein schießen wie Pilze aus dem Boden. Auf die architektonische Umsetzung der Weinthematik hat sich die Fa. Spitzbart aus Linz spezialisiert, die sich jetzt verstärkt auf dem deutschen Markt engagieren will. "Wir entwickeln Konzepte für Gastronomen, Winzer und Händler, die eigenständige und zeitgemäße Raumlösungen für ihr Weinangebot suchen" heißt es bei Spitzbart. Das Leistungsangebot reicht von Vinotheken und Weinbistros als Einzelbetrieb oder als Teil von Restaurantlandschaften bis zu Weinshops, Degustations- und Verkaufsräumen… | |
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