Messe

Auf zur HOGA 2011
		Es ist angerichtet: Mehr Aussteller, neue Events & Innovationen - Vom 16. bis 19. Januar 2011 lädt die HOGA, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, ins Nürnberger Messezentrum ein. Zum Jahresbeginn wird die HOGA Stimmungsbarometer der Branche und ein wichtiger Ordermarkt und Impulsgeber sein. Wer sich über neue Produkte, Trends und Entwicklungen im Gastgewerbe aus erster Hand informieren möchte, sollte die HOGA nicht verpassen... Weiterlesen

Treffpunkt hogast
		Wenn sich die Gastrowelt auf der HOGA trifft, ist natürlich auch die hogast wieder mit einem Stand dabei. "Wir wollen unseren Mitgliedern und Partnern einen Anlaufpunkt bieten, um miteinander ins Gespräch zu kommen, um Erfahrungen auszutauschen und Knotenpunkte im so wichtigen Netzwerk zu knüpfen", sagt hogast-Geschäftsführer Lothar Lenke... Weiterlesen

Food Special: die Messe von Profis für Profis
		ngerfood aus aller Welt, verführerische Desserts, kreativer Input für die Küche! - Praxisnahe Ideen und Anregungen kombiniert mit den Bestsellern und Neuheiten von üüber 100 Industriepartnern. So lautet das Erfolgsrezept der FOOD SPECIAL, präsentiert vom Service-Bund. Zum 7. Mal lädt der Zusammenschluss von Fachgroßhändlern zu seiner zweitägigen "Messe auf der Messe" auf der HOGA Nürnberg (in Halle 6) ein. Weiterlesen

Kostenlose Speisekarten-Beratung auf der HOGA
		Mit besonderer Freude können wir den HOGA-Besuchern einen exklusiven Service an unserem Stand anbieten. Franziska Schumacher, die renommierte Gastroberaterin, erfolgreiche Buchautorin und Chefin der Fa. Gastro-Power, lädt ein zur kostenlosen Speisekarten-Beratung. Das Angebot von Frau Schumacher lautet: Bringen Sie Ihre Speisekarte mit und lassen Sie uns gemeinsam drüber schauen: Entspricht die Karte dem Konzept (Thema) Ihres Lokals? Ist sie verkaufsstark? Wird sie auch für das Restaurantmarketing eingesetzt? Weiterlesen

Salomon Foodworld: servEasy ASIA aus dem Palmblätter-Korb
		Mit "heißen" Convenience-Neuheiten aus aller Welt lockt die Fa. SALOMON FoodWorld die HOGA-Besucher an ihren Stand! Im Mittelpunkt des Messeauftritts steht das neue TK-Foodsystem "servEasy ASIA". Bei dem 2in1-Set sind asiatische Spezialitäten in einem dekorativen Korb aus Palmblättern servierfertig angerichtet. Vor dem Verzehr müssen die Speisen nur noch aufgetaut bzw. erhitzt werden... Weiterlesen

Dinghartinger Apfelstrudel mit verfeinerter Rezeptur
		Neues Jahr, noch mehr Strudelgenuss! Dinghartinger Apfelstrudel hat die Rezeptur der Fruchtstrudel überarbeitet und verbessert und lädt die Messebesucher der HOGA zum Verkosten ein. Kirschenstrudel, Zwetschgen- und Aprikosenstrudel wurden mit einer Marzipan-Mandelfüllung verfeinert, wodurch der spezielle Fruchtcharakter des jeweiligen Strudels unterstrichen wird... Weiterlesen

Die Neuen von Decker: Modernste Technik fÃŒr ein optimales SpÃŒlergebnis
		Sparsam im Verbrauch, geräuscharm im Betrieb - diese Merkmale zeichnen die neuen Gewerbespülmaschinen DW 500 und DW 600 von der Fa. Friedrichs - Decker Spültechnik aus. "Die bedienungsfreundlichen Geräte eignen sich für jeden Gebrauch, von der kleinen Bar bis zum Restaurant und gewährleisten maximale Hygiene und perfekten Glanz", heißt es bei Decker. "Die angewandte Technik erlaubt das Senken des Wasser-, Energie-, Reiniger- und Klarspülerverbrauchs und garantiert einen besonders geräuscharmen Betrieb." Weiterlesen

Smoothfood und PAC-ICE
		Wenn es um die Zubereitung von Speiseeis, Sorbets, süßen und pikanten Mousses, Terrinen und Farcen geht, läuft der Pacojet zu Topform auf. Bei dem innovativen Verfahren, dem sogenannten "Pacossieren", werden tiefgefrorene Rezeptzutaten zu einer homogenen cremigen Konsistenz püriert. Das Ergebnis ist ein Produkt von intensivem, natürlichem Geschmack, dass jetzt auch in Sachen Smoothfood durchstarten will... Weiterlesen

"Bedding Protection" für gepflegten Hotelschlaf
		Mit dem Bedding Protection-System, das die Fa. Greif Textile Mietsysteme auf der HOGA vorstellt, hat das bundesweit tätige Textildienstleistungsunternehmen sein Angebot für ein hygienisch einwandfreies Gästezimmer komplettiert. Hotelbetreiber können mit den atmungsaktiven Matratzenbezügen gleich drei Fliegen mit einer Klatsche schlagen: Die Überzüge garantieren hygienisch gepflegte Matratzen, bieten Hausstaubmilbenallergikern einen zuverlässigen Schutz gegen Allergene und das Bettenmachen geht einfacher und schneller... Weiterlesen

Alles über Bio von A bis Z
		Immer mehr Wirte und Hoteliers reagieren auf die steigende Nachfrage der Gäste nach Bio-Lebensmitteln. Professionelle Unterstützung beim Einsatz von Bio-Produkten bietet Bioland. Nach der erfolgreichen Premiere im Jahr 2009 ist der größte Bioverband Deutschlands nun zum zweiten Mal auf der HOGA vertreten und steht den Fachbesucher zusammen mit seinen Partner als kompetenter Ansprechpartner rund um das Thema Bio zur Verfügung.. Weiterlesen

Fischgenuss mit dem Gourmet-Fischgriller
		Ab in den "Käfig"! - So ergeht es vielen Fischen, seit die Fa. Konrad Glas letztes Jahr den Gourmet-Fischgriller auf den Markt gebracht hat. Der patentierte "Garkorb" ermöglicht es, Fisch ohne direkten Kontakt mit dem Grill- oder einem anderen Gargerät zuzubereiten... Weiterlesen

Innovative Lösungen und Services von Metro Cash & Carry
		Zum dritten Mal ist METRO Cash & Carry Deutschland auf der HOGA vertreten, und erneut geht es um praxisorientierte Branchen- und Komplettlösungen für Gastronomie und Hotellerie. Im Mittelpunkt des Messeauftritts steht einmal mehr der gastgewerbliche Profikunde. "Wir verstehen uns als Lösungsanbieter und unterstützen unsere Kunden nicht nur mit Top-Produkten, sondern auch mit maßgeschneiderten Services. Das wollen wir auch mit dem Auftritt auf der HOGA zeigen", so Jörg Ossenberg-Engels, Geschäftsführer Food METRO Cash & Carry Deutschland... Weiterlesen

Dressings für "dispense + go"
		Kleckern war gestern! Wie man jetzt auch Dressings sauber auf den Teller bringt, zeigt die Fa. Develey in Nürnberg. Für das manuelle Ausgabesystem "dispense + go" bietet der Feinkost-Profi neben Senf, Ketchup, Mayonnaise und Feinkostsaucen ab sofort auch Joghurt Dressing, Kräuter Dressing und French Dressing an. Durch diese Produkt-Erweiterung lässt sich das praktische Ausgabesystem jetzt auch ideal an der Salatbar einsetzen... Weiterlesen

Großes Sortiment und noch mehr Service
		Der traditionelle, Kaffeeröster Burkhof Kaffee möchte dem Fachpublikum der HOGA sein gesamtes Heißgetränkesortiment, aber auch die erweiterten Serviceangebote im persönlichen Gespräch vorzustellen. Die gesamte Marken- und Produktvielfalt von der Traditionsmarke "Eilles Kaffee" bis zum Fair Trade Kaffee "Café Intención especial" kann am Burkhof-Stand verkostet werden. So können Gastwirte aus dem Sortiment die idealen Produkte für ihren Betrieb auswählen... Weiterlesen

Have a break: Mit dem Coffee Break Set!
		Mach’ mal Pause vom hektischen Messe-Rummel! Gönn Dir einen Coffee Break! Für kultivierte Kaffeepausen präsentiert die Jura Gastro Vertriebs-GmbH auf der HOGA die Innovation "Coffee Break Set". .. Weiterlesen

Gastronomen entdecken Columbus
		Bei Kassen-Handhelds für Gastronomie und Hotellerie ist Orderman Weltmarktführer. Auf der HOGA präsentiert das Unternehmen aus Salzburg erstmals in Deutschland seine nagelneue Innovation: die PC-Kasse Orderman Columbus, die ab sofort für den Gastro-Einsatz verfügbar ist... Weiterlesen

"IL MIO" - die noble Neuheit von Westhoff
		Noblen Nachschub fürs umsatz- und renditestarke Geschäft mit Heißgetränken bringt die Fa. Westhoff mit zur HOGA. Erstmals auf einer Gastro-Fachmesse können die Fachbesucher die neue Sorte "IL MIO Noblesse" probieren. "Durch die sorgfältige Auswahl der Provenienzen sowie die spezielle Art der Röstung entfaltet diese Spitzenqualität ihr einzigartig mildes und vollmundiges Aroma", heißt es beim traditionsreichen Röster aus Bremen. "IL MIO Noblesse ist ideal für die perfekte Zubereitung von Café Crème und Espresso in Kolbenkaffeemaschinen und Vollautomaten.".. Weiterlesen

Klassiker & Neuheiten von Cimbali
		Auf der ersten großen Gastro-Messe 2011 präsentiert die Fa. La Cimbali ihre klassischen Siebträger-Espressomaschinen rund um das aktuelle Top-Modell M39 GT. Dabei kommen auch Gastronomen, die es vollautomatisch mögen, nicht zu kurz – bei den neuesten Entwicklungen im Bereich der Kaffee-Vollautomaten: Q10 und S54... Weiterlesen

Top-Porzellan & Top-Dienstleistung
		Mit einer Fülle neuer Ideen, Produkte und Dienstleistungen kommt die Fa. Top Service zur HOGA nach Nürnberg. Im Mittelpunkt stehen neue Designs der Churchill- Porzellanserie "Alchemy" sowie die vielfältigen Möglichkeiten im neuen Internetshop. Ein absoluter Hingucker ist das neue Porzellan-Design "MOONSTONE". Diese Serie ist von den organischen Formen der Natur inspiriert und besteht aus vier Tellern und vier Schälchen, die jeweils in vier verschiedenen Größen erhältlich sind. Weiterlesen

Sitzen bleiben erlaubt!
		Praktisch, ergonomisch, modern! - Unter diesem Motto stellt die Fa. KASON auf der HOGA ihre neuen Stuhl-Modelle vor. Als stilvoller Blickfang für die anspruchsvolle Gastronomie präsentieren sich die stapelbaren Modelle S 377 und S 378. Gepolstert oder ungepolstert, mit und ohne Reihenverbindung, kombiniert mit hochwertigen Naturhölzern, in Buche natur oder gebeizt, verbinden diese Modelle Design und Funktionalität. Beide Stühle sind auch mit bequemer Armlehne erhältlich. Weiterlesen

Live-Shows rund ums SelfCooking Center
		"Die Einladung von Rational an die HOGA-Besucher lautet: "Erleben Sie das Rational SelfCookingCenter unter typisch gastronomischen Bedingungen und überzeugen Sie sich beim "Live Front Cooking" von der Leistungsfähigkeit." Wie es der Name verspricht, arbeitet das SelfCookingCenter fast von alleine. Das perfekte Garergebnis wird per Knopfdruck und ohne Aufsicht punktgenau erreicht - auch über Nacht und jederzeit wiederholbar..." Weiterlesen

Möbel zum Feiern
		"Wo es herzhaft zugeht, müssen auch die Möbel einiges aushalten!" Festzeltmöbel mit hoher Standsicherheit und Stabilität sind ein Markenzeichen der Fa. Plümecke. Als Weiterentwicklung in dieser Sparte stellt Plümeckeauf der HOGA einen Festzelttisch mit neuem Untergestell vor, das durch seine Konstruktion ein problemloses Ein- und Aussitzen am Tischende, ohne Verrücken der Bänke ermöglicht. An der Unterfläche ist außerdem eine Lochung vorgesehen, um empfindliche Böden durch Kunststoffgleiter zu schützen... Weiterlesen

VAU: neue Geräteserie mit mehr als 130 Produkten
		Premiere bei VAU! Auf dem Stand des bayernweit tätigen Küchenausstatters "VAU Großküchentechnik" (mit Niederlassungen in München und Nürnberg) wird erstmals die neue Gastronomiegeräteserie VAU.730 einem breiten Publikum vorgestellt... Weiterlesen

Sauberes Frittierfett in wenigen Minuten
		Fettpflege lohnt sich! Mit dieser wichtigen Botschaft kommt die Fa. SYS Systemfiltration zur Messe nach Nürnberg. Wer auf eine konsequente Fettpflege achtet, kann bei seinen Gästen mit wohlschmeckenden Speisen punkten, spart Zeit & Geld und schont die Umwelt. Bereits seit 10 Jahren sorgt das Unternehmen aus Tuttlingen mit dem patentierten Fettfiltriersystem VITO für sauberes Fett in Friteusen und Fettbackgeräten. Als Neuheiten werden auf der HOGA die dritte Generation des Modells VITO 50 und ein Frittieröl-Tester zur Qualitätssicherung vorgestelt.... Weiterlesen

Viel Power auf wenig Platz
		Mit einer ganzen Palette an Neuheiten komm die Fa. WMF nach Nürnberg. Im Mittelpunkt stehen innovative Kaffeemaschinen, das neue Besteckmodell "Epos", Detaillösungen von WMF Hotel fürs Buffet und interessante Ergänzungen der Collection "KaffeeKultur". Weiterlesen

Scharfe Sachen aus der Tex-Mex-Küche
		Achtung! Ein Besuch am Messestand der Fa. Mex-Al könnte ein schärferes Erlebnis werden. Das Unternehmen aus Aachen mit Niederlassung in Forchheim hat sich auf die Tex-Mex-Küche und "Service unter einem Hut" spezialisiert und stellt auf der HOGA einen Ausschnitt aus dem umfangreichen Gesamtprogramm vor... Weiterlesen

Profi-Kochtechnik live und hautnah erleben
		Der Spezialist für ProfiKochtechnik, die Fa. MKN, präsentiert sich auf der HOGA gemeinsam mit der Firma Aichinger und zeigt den interessierten Fachbesuchern sein komplette thermische Produktrange. Das Sortiment – vom HansDampf│Compact bis zum maßgeschneiderten KÜCHENMEISTER – bietet Lösungen für verschiedenste Zielgruppen... Weiterlesen

"Rendezvous" mit LINA und FRANKA
		"Nutzen Sie die Chance, unsere Produkte und die Menschen hinter M24 einmal live zu erleben. Überzeugen Sie sich von der Qualität unserer Produkte vor Ort!" So lautet die Einladung der Fa. M24 an die Fachbesucher der HOGA. Auf der Messe präsentiert sich der Möbel-Spezialist mit neuen Trends und Produkten sowie seinem kompletten Dienstleistungsangebot... Weiterlesen

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