Bianca Schmidt

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HOGA Nürnberg – Restart unter schwierigen Bedingungen

2021-10-20T20:09:14+02:00

Ja, Gastro-Messen in Corona-Zeit sind möglich, die Hygiene-Konzepte greifen und ermöglichen eine echte Kommunikation. Diesen Beweis hat soeben die HOGA Nürnberg erbracht. Der erste große Branchentreff im deutschsprachigen Raum hat aber auch gezeigt, dass bei den Besucher- und Aussteller-Zahlen auf dem Weg zurück zur gewohnten Normalität noch Luft nach oben ist . An den drei Messetagen [...]

HOGA Nürnberg – Restart unter schwierigen Bedingungen2021-10-20T20:09:14+02:00

HOGA Nürnberg – Gratistickets sichern!

2021-10-13T16:56:58+02:00

Endlich findet mit der HOGA Nürnberg wieder eine Präsenzmesse für das Gastgewerbe statt. Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV vom 17. bis 19. Oktober in der Messe Nürnberg ist der erste große Branchentreff seit mehr als eineinhalb Jahren. Der Gastronomie-Report bietet dazu den Besuchern seiner Website die Möglichkeit, sich vorab kostenlose Eintrittskarten zu sichern. Möglich [...]

HOGA Nürnberg – Gratistickets sichern!2021-10-13T16:56:58+02:00

Lässiger Feinschliff

2021-10-13T16:49:45+02:00

Die New York Bar Gläser-Kollektion von Stölzle Lausitz konzentriert sich in ihrer Formensprache auf das Wesentliche. Mit elegantem Understatement verbreiten die hochwertigen Kristallgläser – egal ob für Whisky, Brände, Cocktails, Bier oder auch Säfte – eine überzeugende Baratmosphäre und machen somit ihrem Namen alle Ehre. Für ein gewisses Etwas bei seiner New York Bar Kollektion sorgt [...]

Lässiger Feinschliff2021-10-13T16:49:45+02:00

Ideen rund um Milch, Quark & Co.

2021-10-13T16:46:21+02:00

Der Herbst ist Kürbiszeit & Wanderzeit. Da kommt eine stärkende Brotzeit gerade recht. Bei den Aufstrichen liegen vegetarische Varianten im Trend. Wer als Gastwirt nach pikanten Leckerbissen Ausschau hält, wird auf der HOGA am Stand der Molkerei Berchtesgadener Land fündig. Die Molkereigenossenschaft hat ganz aktuell zwei Rezepte für leckere Topfenaufstriche in petto, kreiert von Wirt Florian [...]

Ideen rund um Milch, Quark & Co.2021-10-13T16:46:21+02:00

Faszination Porzellan live erleben

2021-10-13T16:23:24+02:00

Ausgefallene und pfiffige Ideen & Produkte rund um den gedeckten Tisch sind das Markenzeichen der Fa. Top Service. Wer auf der Suche nach Innovationen ist, der hat auf der HOGA bei den Trendscouts aus Neufahrn die Qual der Wahl. Im Mittelpunkt des Messeauftritts steht eine Fülle an Neuheiten beim Porzellan. Rund, dreieckig, oval und eckig: Was [...]

Faszination Porzellan live erleben2021-10-13T16:23:24+02:00

Preisgekrönte Kassenlösung „Easy2Bon“

2021-10-13T16:22:26+02:00

Im Frühjahr ist das „Easy2Bon“ Kassensystem der Fa. SoftTec mit dem R&B Designaward als „Lösung des Jahres 2021“ ausgezeichnet worden. Im Herbst können die Fachbesucher dieses Kassensystem auf der HOGA aus erster Hand kennenlernen. Die Restaurantkassen sind als stationäre oder mobile App-Version erhältlich und überzeugen dank des schlanken, übersichtlichen und einfach zu bedienenden Designs. „Easy2Bon beinhaltet [...]

Preisgekrönte Kassenlösung „Easy2Bon“2021-10-13T16:22:26+02:00

Qualität zahlt sich aus

2021-10-13T16:16:06+02:00

„Wenn Sie ein ganz besonderes Sitzerlebnis suchen, dann begrüßen Sie doch in Ihrem Unternehmen die Qualitätsmöbel von Exito®“, so die Einladung von Firmenchef Rudolf Schreder. „Denn mit Exito®-Möbeln können Sie sich über langlebige – und somit nachhaltige – Produkte freuen.“ Entwicklung, Produktion und Vermarktung sind bei Exito unter einem Dach vereint. Das österreichische Familienunternehmen steht seit [...]

Qualität zahlt sich aus2021-10-13T16:16:06+02:00

Industrial Style im Fokus

2021-10-13T16:12:47+02:00

Am Gemeinschaftsstand mit KASON präsentiert der Gastronomiemöbel-Spezialist objekt-m.com Bestseller und Neuheiten wie die Lina-Serie. Die fünf dazugehörigen neuen Vollpolsterstühle sind im Industrial Style gehalten. „Alle Modelle haben ein robustes Metallgestell“, heißt es bei dem Unternehmen aus Sonnefeld. „Die Sitzschale ist mit Kunstleder bezogen.“ Bei drei Modellen sind die Innenseiten von Rücken- bzw. Armlehnen mit einer Rautensteppung [...]

Industrial Style im Fokus2021-10-13T16:12:47+02:00

Für ein stimmungsvolles Ambiente

2021-10-13T15:21:27+02:00

„Wir freuen uns sehr, den Messebesuchern der HOGA 2021 in Nürnberg unser aktuelles Portfolio an Tisch-, Bett- und Frottierwäsche nach langer Zeit endlich wieder live präsentieren zu dürfen“, erklärt Wäschekrone-Geschäftsführer Hans Werner Groß. Für seinen Messetand hat das Unternehmen aus Laichingen eine spannende Mischung aus Produktneuheiten und bewährten Dessins zusammengestellt, mit denen Hoteliers und Gastronomen ihren [...]

Für ein stimmungsvolles Ambiente2021-10-13T15:21:27+02:00

Meisterlich „Mastern®“

2021-10-13T16:36:57+02:00

Der Schnitzelmaster, der aus vielen Gastro-Küchen längst nicht mehr wegzudenken ist, gewinnt in Zeiten von Personalknappheit eine ganz neue Bedeutung: Dieses geniale Gerät ist schnell und leise, erspart der Küchencrew lästige Routinearbeiten und unnötigen Krafteinsatz, verbessert den Wareneinsatz und die Fleischqualität und reduziert die Garzeit. Und vor allem: Dieses Gerät kann noch viel mehr als Schnitzel [...]

Meisterlich „Mastern®“2021-10-13T16:36:57+02:00

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2021-01-25T14:08:01+01:00

Marthabräu in Fürstenfeldbrück – „Wir sind gastronomische Markenarchitekten“

Marthabräu und MAHAVI-Group: "Wir sind gastronomische Markenarchitekten" Die bayerische Wirtshauskultur lebt. Das gilt auch in Corona-Zeiten, wie die im Sommer wiedereröffnete Marthabräu in Fürstenfeldbruck zeigt. Hinter der Wiederbelebung der traditionsreichen Gaststätte steckt allerdings kein [...]

2021-01-25T14:14:45+01:00

Das „Mättle“ in Lörrach: Wirtshaustradition, die mit ihren Wurzeln spielt

Das "Mättle" in Lörrach: Wirtshaustradition, die mit ihren Wurzeln spielt In Lörrach, im äußersten Südwesten Baden-Württembergs, betreibt Sternekoch Nicolai Wiedmer zusammen mit seiner Familie eine alte Wirtsstube aus dem 19. Jahrhundert: "das Mättle". Schon [...]

2021-01-11T17:50:56+01:00

Osteria Al Matro, Ristorante Centrale im Tessin: Mit Fantasie und klarer Positionierung

Osteria Al Matro, Ristorante Centrale, Tessin: Mit Fantasie und klarer Positionierung Wo die Gäste beim Grillen so richtig heiß gemacht werden – Sommerzeit, Reisezeit. Wir haben einen Trip ins Tessin gemacht, wo der Gast [...]

2021-01-11T17:54:02+01:00

Kunsthotel Teufelhof in Zürich: Persönlichkeit und Individualität

Kunsthotel Teufelhof in Zürich: Persönlichkeit und Individualität Übernachten m "Richtigen Zeitpunkt" und in der "Zeitspirale" – Die mittelständische Hotellerie wird hart bedrängt von Konzernen und Kooperationen. Gefragt sind Persönlichkeit und Individualität. Wie man diese [...]

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