Bianca Schmidt

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Mobil & flexibel – So gelingt der Restart!

2021-04-14T16:48:55+02:00

Um möglichst individuell und flexibel auf die Vorgaben und Restart-Perspektiven reagieren zu können, benötigt die Gastronomie passende Produktlösungen für das Lagern, Kühlen, Warmhalten, Präsentieren und Ausgeben von Speisen und Getränken. „Mit mobiler Technik lassen sich neue Bewirtungsflächen erschließen“, heißt es im Hause HAGOLA. „Wir bieten für das Kühlen von Getränken sowie für das Kühlen und Warmhalten [...]

Mobil & flexibel – So gelingt der Restart!2021-04-14T16:48:55+02:00

Willys Weinempfehlung

2021-04-19T22:43:09+02:00

Der neue Gastronomie-Report ist schon fast auf dem Weg zu Ihnen. In wenigen Tagen werden Sie ihn in Händen halten können. Wir freuen uns, dass wir Ihnen eine (fast) neue Rubrik vorstellen dürfen: „Willys Weinempfehlung“. Bisher haben wir Ihnen immer einen Wein des Monats präsentiert. Diesen wird nun unser „Alt-Verleger“ Willy Faber persönlich für Sie aussuchen [...]

Willys Weinempfehlung2021-04-19T22:43:09+02:00

WeinEntdecker-Wochen 2021

2021-04-19T22:09:39+02:00

Auch wenn in diesem Jahr nicht viele Pläne geschmiedet werden können, eins steht fest: Die WeinEntdecker-Wochen für Fachhandel und Gastronomie finden vom 10. bis 26. September 2021 statt! Gastronomen können von dem erfolgreichen Format des Deutschen Weininstituts profitieren und sich ab sofort mit einer individuellen Aktion rund um ihr Sortiment an Deutschen Weinen bewerben. „Die Aktion, [...]

WeinEntdecker-Wochen 20212021-04-19T22:09:39+02:00

Die Bundesbürger trinken immer mehr Kaffee

2021-04-14T09:20:52+02:00

Homeoffice und Lockdown haben 2020 zu einem Anstieg des Kaffeekonsums in den eigenen vier Wänden gesorgt. Demgegenüber steht ein Rückgang im Bereich des Außer-Haus-Verzehrs von Kaffee. Insgesamt setzte sich der positive Wachstumstrend der vergangenen Jahre weiter fort: Der Kaffeegesamtmarkt legte im vergangenen Jahr um 1,5% zu. Das entspricht 20 Tassen Kaffee, die 2020 pro Kopf in [...]

Die Bundesbürger trinken immer mehr Kaffee2021-04-14T09:20:52+02:00

Ein Burger zum Nachtisch?

2021-04-14T09:09:55+02:00

Die neuste Entwicklung aus dem Hause Neumärker ist ein „Waffel-Burger“, also eine Backplatte, mit der man Waffeln in Form eines klassischen Burgers backen kann. Das Unterteil mit Deckel lässt sich dann auf vielfältige Weise kreativ belegen, so dass eine ganze Auswahl an verschiedenen Waffel-Burgern angeboten werden kann. Die Möglichkeiten sind dabei nach Angaben des Unternehmens aus [...]

Ein Burger zum Nachtisch?2021-04-14T09:09:55+02:00

Online-Suchverhalten der Gäste – Tipps von Google-Experten

2021-04-14T09:05:06+02:00

Das Gastgewerbe steht vor großen Herausforderungen und die Corona-Pandemie verändert den betrieblichen Alltag rasanter als je zuvor. Besonders die Nutzung digitaler Technologien hat in Hotellerie und Gastronomie in den letzten Monaten noch einmal enorm an Bedeutung gewonnen. Der Hotelverband Deutschland (IHA) bietet dazu in den kommenden Wochen kostenfreie Webinare zum Thema „Online-Suchverhalten von Gästen“ an. Nach [...]

Online-Suchverhalten der Gäste – Tipps von Google-Experten2021-04-14T09:05:06+02:00

Die Juliusspital ZEROs sind da!

2021-04-19T22:10:11+02:00

Das Weingut Juliusspital ist weltweit bekannt für seine herausragenden fränkischen Weine. Jetzt geht das Weingut neue Wege und überrascht mit einer Produktneuheit: Die Juliusspital ZEROs sind da! Ausgangsprodukt für die beiden alkoholfreien Varianten ist ein Wein der Rebsorte Riesling. Im Gegensatz zu Produkten, welche auf Traubensaft beruhen, hat der Weißwein durch die Gärung sein typisches Aromenpaket [...]

Die Juliusspital ZEROs sind da!2021-04-19T22:10:11+02:00

Neue Bio-Eigenmarke von Transgourmet

2021-04-09T10:12:38+02:00

Als einer der größten Full-Service-Spezialisten für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung führt Transgourmet Deutschland zum April 2021 die erste internationale Bio-Marke für den Außer-Haus-Markt ein: Natura. Manfred Hofer, Geschäftsführung Transgourmet Central and Eastern Europe. Fotos: Transgourmet Damit ist Transgourmet der derzeit einzige Lebensmittelgroßhändler mit einer eigenen Bio-Marke – ein starkes Signal für die Branche und den [...]

Neue Bio-Eigenmarke von Transgourmet2021-04-09T10:12:38+02:00

Umsatz mit Fingerfood

2021-03-31T14:09:43+02:00

McCain stellt seine neue Kampagne ‚GROSSE PROFITE mit kleinen Snacks‘ vor. Die neue Kampagne widmet sich der Produktkategorie Fingerfood, die bei McCain den Namen P!CKERS trägt. Zielgruppe der Kampagne sind Gastronomen, im speziellen die Gastronomen im Fast Food und Imbiss-Segment, deren Speisekarte noch nicht auf Fingerfood-Produkte ausgelegt ist. McCain gibt einen Einblick in die Konsumentenerwartungen und [...]

Umsatz mit Fingerfood2021-03-31T14:09:43+02:00

Stellungnahme von Booking.com

2021-03-31T17:41:38+02:00

Zur heutigen Meldung "Schadensersatz gefordert" erreichte uns folgende Stellungnahme von Booking.com: "Wir stimmen den Behauptungen der IHA ausdrücklich nicht zu, und obwohl wir zu einem offenen und konstruktiven Dialog bereit waren, hat die IHA auf unangemessene sowie unbegründete Behauptungen insistiert, ohne die Bereitschaft zu zeigen, die sachlichen oder rechtlichen Gründe für ihre Bedenken angemessen zu erörtern. [...]

Stellungnahme von Booking.com2021-03-31T17:41:38+02:00

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Verfassungsbeschwerde

Deutschland befindet sich in einer dramatischen Lage mit steigenden Infektionszahlen. Daher ist ein schnelles Handeln der Regierung notwendig, um der Coronavirus-Pandemie schnellstmöglich Herr zu werden. Das überarbeitete Infektionsschutzgesetz der Bundesregierung, die sogenannte bundeseinheitliche Notbremse, wird jedoch von der Initiative Gastgeberkreis [...]

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