In einer Zeit radikaler Veränderungen und großer Herausforderungen sind wir davon überzeugt, dass nur ein enger Dialog zwischen Gastronomen, Industrie und Fachzeitschrift die Voraussetzungen schafft für eine erfolgreiche, zukunfts- und marktorientierte Gastronomie. Nutzen auch Sie die regionale Power des Gastronomie Report für eine starke Präsenz in Bayern – dem wohl wichtigsten Tourismus- und Gastronomie-Standort Deutschlands!
Wirtshaus Steirereck am Pogusch/Österreich Jeder Gang ein Wahnsinn, selbst der zur Toilette Man muss verrückt sein, um irgendwo in der Pampa, in einem Haus aus dem Jahr 1616 ein Wirtshaus aufzumachen - und das [...]
LaBaracca - Cucina Italiana, München Das E-Menu ersetzt die Kellner Sieht so die Zukunft der Gastronomie aus? Im LaBaracca wählt der Gast aus einem E-Menu aus und bestellt per Fingertip. Den Wein zum Essen [...]
Erlebnishotel "Alte Volksschule", Meisenheim Lehrer Lämpel schreibt als Hoteldirektor Geschichte Note 6, setzen! Wer seiner Schulzeit mit allen ihren Höhen und Tiefen nachtrauert, kann jetzt auf erholsame Art noch einmal die Schulbank drücken. Am [...]
"Galleon" Themen-Pubs in Italien Umsatzträchtige Fregatte auf Expansionskurs Wenn die "Planet Hollywood"-Kette in Turbulenzen gerät, dann sind schnell Experten zur Stelle, die das Ende der Themen-Restaurants vorhersagen. Etwas vorschnell, wie wir meinen. Es gibt [...]
"Kneissl Star-Lounge", Innsbruck "Shoppen & Speisen" unter einem Dach "Ein spannender Mix aus schicker Boutique und Szenelokal": Erinnern Sie sich? In unserem ersten Wettbewerb "Restaurant der Zukunft" im Jahr 2004 hatte die Siegerin Stefanie [...]
ALEX The Squaire, Frankfurt Jetzt kommt Alex Die "Alex"-Gruppe vertritt eine lockere, unkomplizierte Kneipenwelt neuen Stils, die zwischen Café und Bistro variiert. Ein Eckpfeiler dieses Konzeptes ist die Berechenbarkeit. Ob in Hamburg oder Hildesheim, [...]
Adventure Camp Schnitzmühle, Viechtach Schluss mit Idylle: Mitten im Bayerischen Wald ist die Hölle los! Grüne Hölle, Urwald, Krokodile, feindliche Indianer mit Giftpfeilen... Okay, ganz so wild wie am Amazonas geht es in der [...]
Wirtshaus "Badehaus", Bernau Zugabe: Ein Lokal für alle Jahreszeiten Ein blauer Juli-Himmel ohne Wolken, ein traumhafter Blick zum Chiemsee, auf dem sich erste Segelboote, Surfer und Paddler tummeln. Man sitzt auf der Terrasse des [...]
Beim 13. Genusslabor der Jeunes Restaurateurs (JRE), das kürzlich im „Meisenheimer Hof“ stattfand, haben sich sieben Spitzenköche einer neuen Herausforderung gestellt: „Evolution: Wie ein Ur-Knall auf dem Teller entsteht!“ Die Aufgabenstellung unter dem Titel „Evolution“ verlangte von den sieben [...]
Frankfurts jüngster Stadtteil Gateway Gardens bekommt ein Aufsehen erregendes Hotel: Das „Steigenberger Kongress Hotel Frankfurt Airport“ wird zukünftig auf 18 Stockwerken 527 Zimmer und Suiten sowie ein Kongress- und Konferenzzentrum mit 5.500 Quadratmetern bieten. Mit dem Vertragsabschluss zwischen der [...]
Sie werden immer beliebter: Fruchtsäfte mit reduziertem Säuregehalt. Zu [...]
Lust auf gute Stimmung, auf eine geniale Outdoor-Innovation mit [...]
In Zeiten der Corona-Angst dürfte diese Nachricht viele Gastronomen [...]
Die Fa. SCHOLL hat eine neue Multifunktionswanne auf den [...]
