In einer Zeit radikaler Veränderungen und großer Herausforderungen sind wir davon überzeugt, dass nur ein enger Dialog zwischen Gastronomen, Industrie und Fachzeitschrift die Voraussetzungen schafft für eine erfolgreiche, zukunfts- und marktorientierte Gastronomie. Nutzen auch Sie die regionale Power des Gastronomie Report für eine starke Präsenz in Bayern – dem wohl wichtigsten Tourismus- und Gastronomie-Standort Deutschlands!
Crazy Cow und Starway Kuhglocken nur in der Schweiz ein Hit? Schweizer Folklore, zeitgemäß interpretiert, und American Way of Life: Mit den Franchise- Konzepten "Crazy Cow" und "Starway" möchte die CFP Gastro AG aus [...]
Landgasthof Waldvogel, Leipheim Der grüne Weg zwischen Elefantengras und Feldsalat – Quasi auf dem Sprung nach Stuttgart, wo wir auf der INTERGASTRA unseren neuen Wettbewerb "Restaurant der Zukunft mit der Energietechnik der Zukunft" präsentieren, [...]
The Flying Fish Café Orlando In München fällt nach dem Zwischenspiel von "Fischer's Fritz" eigentlich nur und immer wieder der Name Hunsinger, ansonsten herrscht schnell Ebbe. Wie machen das andere? Wie schafft es zum [...]
Bikehotel Gasthof Gruben Wo die Welt aufhört, wo die Berge dem Talgrund auf den Pelz rücken, wo dicke Verbotsschilder Autos und Motorräder aussperren, liegt das Trettachtal. Dort führt der beliebteste Wanderweg von Oberstdorf in [...]
holyfields - time to eat, Frankfurt Wenn der PUK vibriert, gibt’s bei Peter, Paul & Mary das Essen Aus verschiedenen Gastro-Konzepten das Beste nehmen, die einzelnen Bausteine optimieren und alles zu einem innovativen Ganzen [...]
Sollner Hof, München - garantiert "Westfälisch" Hummer & Hamburger, Scampi & Sushi, Pasta & Pizza - Die kulinarischen Genüsse dieser Welt entlocken den weitgereisten Bundesbürgern oft nur noch ein müdes Lächeln. Aber schon mal [...]
Waldhotel am Fichtelsee "Kampfeinsatz" mit Messer, Herz & Facebook! Sie haben Null Euro investiert. Sie besitzen kein eigenes Restaurant und keine Küche. Und trotzdem sind sie immer ausgebucht! Mit ihren spektakulären Kochevents in "fremden" [...]
Waldhotel am Fichtelsee Erlebnisessen vom Heißen Stein – Grenzöffnungen haben ihre positiven Seiten, etwa ein größeres Gästepotential. Aber genauso ihre Schattenseiten. Im Fichtelgebirge beispielsweise wurden die Hoteliers und Gastronomen praktisch von heute auf morgen [...]
Ab Sommer 2020 werden alle Eisbecher von Ben & Jerry‘s mit dem "Meadow Milk"-Logo der Grazing Foundation gekennzeichnet. Mit der Zertifizierung ist Ben & Jerry's nachweislich das erste Eis in ganz Europa, das ausschließlich aus Weidemilch hergestellt wird, also [...]
Speziell in der oft hektischen Vorweihnachtszeit schätzt man sie besonders – die genussvolle Caffè-Pause, um für einen Moment den stressigen Alltag zu vergessen. Wenn man dabei neue Winter-Spezialitäten probieren, an einem Gewinnspiel teilnehmen und Geschenkideen sammeln kann, umso besser. [...]
Die Rubrik „Wein des Monats“ ist seit vielen Jahren [...]
Das Berliner Gastro-Start-up „DingsDums Dumplings“ hat den von METRO [...]
Das Mitnehmen von Seifen oder Stiften gilt vielen Hotelgästen [...]
Lebendige Fruchtnoten, unglaublich mild und am besten eisgekühlt: Mit [...]
