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2018-10-11T10:02:45+00:00

Vineria Nürnberg

Vineria Nürnberg - Restaurant, Vinothek, Eventsalon, Weingarten Wein und Gastronomie in perfekter Harmonie – Den Tag, als der Weinhändler Peter G. Rock den Vertrag für die Räume der traditionsreichen Möbel-Manufaktur Prasser unterschrieb, um hier [...]

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Perfektion auf Knopfdruck: Kapsel-Konzept rund um Alfredo Espresso

Für den Self-Service -Bereich in Hotels, aber auch für kleine Gastro-Betriebe mit überschaubarem Kaffeegeschäft bietet der Heißgetränkespezialist J.J.Darboven ab sofort mit seiner Marke Alfredo Espresso ein eigenes Kapsel-Konzept samt Maschine an. Das Motto lautet: einfache und platzsparende Lösung, hoher [...]

Gewinner-Cocktail mit Radieschen & Salbei

Stefanie Brach hat in Barcelonas das deutsche Finale der „Mediterranean Inspirations 2018“ gewonnen. Die Bartenderin aus dem Christiansen’s Fine Drinks & Cocktails in Hamburg überzeugte bei der Cocktail Competition von Gin Mare mit „Nothing Else Matters“, ihrer Version eines Gin & Tonic samt karamellisierter Radieschen und Salbei sowie ihrem Mare Nostrum Cocktail „Breathe Easy“, für den sie sich von ihrer Lieblingsspeise Petersiliensuppe inspirieren ließ.

Die Jury lobte nicht nur die außergewöhnlichen Geschmacksnoten in den Drinks der Siegerin, sondern auch den mediterranen Charme ihrer Darbietung. Stefanie Brach qualifizierte sich mit dem Sieg über ihre fünf deutschen Konkurrenten für das globale Finale der Mediterranean Inspirations, das Anfang September auf Ibiza steigt.
Dort trifft Stefanie Brach auf Mitstreiter aus Großbritannien, den USA, Italien, Spanien, Portugal, Hongkong und Singapur. Die Competition bleibt kulinarisch und – natürlich – mediterran: Zusammen mit einem Sterne-Koch müssen die Finalisten einen Drink mit darauf abgestimmtem Barsnack entwickeln. Dabei soll die mediterrane Inspiration aus der Zutat Parmesan gewonnen werden.
Die Gin Mare Mediterranean Inspirations Competition versteht sich als ganzheitliches Event, weshalb neben dem Wettbewerb die Inspiration großgeschrieben wird. Alle Bartender dürfen sich auf vier Tage voller interessanter und anregender Workshops, Seminare und Master Classes freuen, bei denen sich Trinkkultur mit Genusskultur und den Einflüssen der Küche mischt. Der Sieger des Wettbewerbs kommt in den Genuss eines 3-Sterne-Michelin-Restaurantbesuchs für zwei, plus zwei Übernachtungen im 5-Sterne-Hotel.

Weitere  Infos unter: www.ginmare.com

2018-07-05T10:54:47+00:00