NEWS2019-01-16T22:01:31+02:00

Übernachten überm Einkaufscenter

Die Nachverdichtung in Großstädten ist ein großes Zukunftsthema. In Berlin hat jetzt mit dem „the niu Hide“ das weltweit erste modular errichtete Hotel auf dem Dach eines Einkauf-Centers eröffnet. Das Midscale-Hotel auf dem Parkdeck des „Ring-Center II“ in der Frankfurter Allee direkt an der Grenze der Bezirke [...]

09/05/2019 |

Top-Wein-Event: „Terroir’istisches Get together“

Eine sensationelle Location, Fachleute aus aller Welt und ein aufregendes Thema, das sich hinter dem eher sperrigen Titel „Boden- und Weindiversität“ verbirgt: Weinprofis aus der Gastronomie können wir die Teilnahme an dieser Fachveranstaltung am 1./2. Juli auf der Festung Marienberg hoch über Würzburg nur empfehlen. Der Boden [...]

09/05/2019 |

„Senioren-Casting“ für Teilzeit-Jobs

Der Arbeitsmarkt ist wie leergefegt. Fach- und Hilfskräfte sind kaum zu finden und die jungen Leute nur schwer zu begeistern für die Arbeit im Gastgewerbe. Was tun? Das „Dorf am See – Seehotel Niedernberg“ greift den Arbeitsmarkt „von oben“ an und lädt ein zum „Senioren-Casting“. „Lebenserfahrung, Zuverlässigkeit, [...]

09/05/2019 |

Weltneuheit: Bio-Einwegbekleidung

Einweg und gleichzeitig nachhaltig – geht das? Nach Angaben von NatureStar „Ja“.  Ab Herbst will die Marke die erste Bio-Einwegbekleidung auf dem Markt bringen. Sie ist nach Angaben des Herstellers lebensmittelecht, kompostierbar und 100% aus nachwachsenden Rohstoffen. Bisher war Plastik aus hygienischen Gründen das einzige Material für [...]

09/05/2019 |

Eventplanung leicht gemacht

Haben wir an alles gedacht? Sind alle informiert und auf dem letzten Stand? Die Planung von Events im Gastgewerbe ist selbst für Profis zeitaufwendig. Als smarteste Lösung für Hotels, Locations und Anbieter von Meetings, Seminaren und Events will „Eventmachine Meeting“ den Eventplaner das Leben jetzt erleichtern. Dabei [...]

09/05/2019 |

Vegan erobert die Restaurantketten

Nein, es war kein Aprilscherz zum Monatsende. McDonald’s hat tatsächlich einen ersten rein pflanzlichen Burger in sein Sortiment aufgenommen. Und das ist kein Einzelfall. Laut dem ProVeg-Ranking setzen immer mehr Restaurantketten auf vegane Gerichte. In einem Ranking hatte ProVeg bereits 2018 das pflanzliche Angebot der umsatzstärksten Fast-Food-Ketten [...]

02/05/2019 |

OFYR – der neue Grillhit!

In seinem Heimatland Holland hat sich der OFYR innerhalb weniger Jahre zum absoluten Gastro-Hit entwickelt. Er lockt die Gäste auf mehr als 1.000 Terrassen von Hotels, Restaurants (inkl. über 30 Gourmettempel mit Michelin-Sternen), Strandclubs, Event Locations, etc. in Scharen an. Überall dort, wo man draußen mehr Erlebnis [...]

02/05/2019 |

Aber bitte mit Bio-Kräuterbutter…

Für viele Gäste gehört Kräuterbutter einfach dazu zum perfekten Grillvergnügen. Aber natürlich nicht irgendeine. Hier die spannende Geschichte einer besonderen Bio-Kräuterbutter. Diese Story beginnt in der Küche der Mama, die seit Jahren für die Familie und für Freunde Kräuterbutter gemacht hat. Schnell sprach sich der großartige Geschmack [...]

02/05/2019 |

Tischwäsche mit modernen Dessins

Passend zum Saisonauftakt präsentiert der Laichinger Hotelwäschespezialist Wäschekrone sein neues Sortiment an Outdoor-Tischwäsche. Ob elegant, dezent oder farbenfroh, die neuen Dessins laden den Gast zum Wohlfühlen und zum Verweilen ein. Eine edle Ranken-Tischwäsche mit puristischem Antlitz, modernes Karodessin für gesellige Momente im Landhausstil und die unifarbene Tischwäsche [...]

02/05/2019 |

Azubis an der Macht!

Meist müssen Auszubildende tun, was ihnen gesagt wird. Im Restaurant & Hotel Schloss Britz in Berlin-Neukölln ist dies seit zehn Jahren anders: Hier sind die Auszubildenden des Estrel Hotel Berlin der Boss und führen den Betrieb in Eigenverantwortung. Inzwischen haben 199 Auszubildende dieses Projekt durchlaufen. Die Aufgaben [...]

02/05/2019 |

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