NEWS2019-01-16T22:01:31+01:00

Masken aus dem Zigaretten-Automaten

„Sollen wir noch einkehren?“ – „Geht nicht, ich hab‘ keine Schutzmaske dabei!“ – Solche Dialoge unter potentiellen Gästen könnten bald der Vergangenheit angehören, wenn Wirte in ihren Zigaretten-Automaten auch Schutzmasken zum Verkauf anbieten. Schon verrückt, wie in Zeiten von Corona alles ganz anders wird. Zigaretten-Automaten gelten ja [...]

25/06/2020 |

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie

Der „METRO Preis für nachhaltige Gastronomie“ geht in die zweite Runde. Auch dieses Jahr haben Gastronomen bundesweit die Möglichkeit, ihre nachhaltigen Initiativen vorzustellen – die Bewerbungsfrist läuft noch bis zum 31. August. Umwelt- und Klimaschutz wird immer wichtiger und die Nachfrage nach nachhaltigen Alternativen in verschiedenen Bereichen [...]

25/06/2020 |

So schmeckt der Sommer

Um Vorfreude auf die heißen Tage zu wecken und den Abverkauf von coolen Erfrischungen anzukurbeln, hat EILLES TEE drei fruchtige Eistee-Rezepte entwickelt, die den Sommer ins Glas bringen. Dabei werden die feinen Noten der Tees mit sonnengereiftem Obst verbunden. „Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die [...]

25/06/2020 |

Neue Runde beim „Koch des Jahres“

Blick nach vorn: Das erste Vorfinale des renommierten Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ wird am 16. November in Leipzig stattfinden. Dort bietet das beliebte Veranstaltungsformat aufstrebenden Köchen eine einzigartige Plattform, ihr Talent zu beweisen und sich den Einzug ins Finale zu sichern. Bewerbungsschluss ist der 16. September. Nach [...]

25/06/2020 |

Der Wein des Monats

Die Rubrik „Wein des Monats“ ist seit vielen Jahren ein höchst erfolgreicher Bestandteil unserer Fachzeitschrift Gastronomie-Report. Seit einiger Zeit kommen auch die Leserinnen und Leser der Gastro-News in den Genuss dieser Weinempfehlung von Profis für Profis. Unser aktueller Tipp kommt aus Württemberg  – der 2018er Weißburgunder Sankt [...]

25/06/2020 |

#gastroforfuture – Jetzt erst recht!

Heute ist der internationale „Tag der nachhaltigen Gastronomie“ der Vereinten Nationen. Wie in den Vorjahren ruft „Greentable“ die Branche dazu auf, ihre „grünen“ Ideen für eine zukunftsfähige Gastronomie unter den Hashtags #gastroforfuture und #jetzterstrecht in den sozialen Medien zu teilen. In dem Aufruf von Greentable heißt es: [...]

18/06/2020 |

Entschädigung wegen „Corona-Lockdown“?“

Der „Corona-Lockdown“ hat viele Gastro-Betriebe in Existenznot gebracht. Die Kanzlei Steinbock & Partner sieht auf Grundlage von Art. 14 Grundgesetz – die Eigentumsgarantie – sowie dem Polizeirecht einen Weg zu Entschädigungsansprüchen. Betroffene Betriebe sollten aber schnell reagieren – und die Frist bis zum 24. Juni wahren. In [...]

18/06/2020 |

Bio, regional & fair produziert

So richtig zauberhaft und mit ganz viel Geschmack kommen die neuen Biosirupe der  Feinschnabel Manufaktur daher. Sie sind wahre Alleskönner und sorgen sowohl im Dessert, Joghurt oder Kompott als auch in allen erdenklichen Getränken – als Durstlöscher mit Wasser, im Cocktail oder Punsch – für spritzige Frische [...]

18/06/2020 |

Vegetarische Burger-Patties aus Käse

Neue Burger-Ideen braucht das Land. Vegetarische Angebote liegen dabei voll im Trend. Heinrichsthaler hat dazu passende Neuheiten auf den Markt gebracht: vegetarische Burger-Patties“ auf Käsebasis! Die Patties bietet Heinrichsthaler, abgestimmt auf die gastronomischen Belange, gleich in zwei Sorten: Kuh und Ziege stehen zur Wahl! Die neuen Patties [...]

18/06/2020 |

Malspaß für die kleinen Gäste

Ferien im Hotel oder ein großes Familienessen im Restaurant können für die Kids ganz schön  anstrengend werden. Gut, wenn der Hotelier oder Gastwirt den Kindern eine große Ausmal-Tischdecke präsentieren kann, um der Langweile Herr zu werde. Gastro-Unternehmer erhalten die originellen Tischdecken zum Bemalen von der Fa. „Mal [...]

18/06/2020 |

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