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Gastronomie Report

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Cover Ausgabe 10/2020

Gastronomie Report - Aktuelle Ausgabe 10/2020:

Corona befeuert Ghost Kitchen: Alternative zu herkömmlicher Gastronomie?
Corona-Ticker: Jeunes Restaurateurs fordern Gastro-Gipfel Deutschland
Wirtshaus wird zur Corona-Teststelle
Fachmesse HOGA Nürnberg zieht in den Herbst 2021
Topthema: Spirituosen
Konzept: Bischofshof am Dom in Regensburg
Schwerpunkt: Schankanlagen / Kassen Teil 2
Tipps & Trends
Wein des Monats

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HOME2021-01-25T11:53:07+01:00

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Pfand statt Plastik

Das Bundeskabinett hat am 20. Januar die Novelle zur Änderung des Verpackungsgesetzes beschlossen. Restaurants, Cafés und Bistros sind ab 2023 verpflichtet, ihrer Kundschaft den Coffee-to-go oder das Take-away-Gericht in einem Mehrwegbehältnis anzubieten. Eine Ausnahme gilt nur für Geschäfte mit einer [...]

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