KURZMELDUNGEN
Essbares Besteck aus Kichererbsenmehl
Von traditionell bis abgefahren: Die Messe FOOD & LIFE 2019 vom 27. November bis zum 1. Dezember in München stellt neue Start-up-Ideen vor, die auch Gastronomen begeistern dürften. [...]
Gastro-Digitalisierung verläuft schleppend
Digitale Kasse, Social Media und die Auswertung von Kundendaten: Dies sind wesentliche Treiber der digitalen Transformation in Hotels und Gaststätten. Aber das Tempo der Digitalisierung lässt in vielen [...]
Endspurt beim Gastro-Gründerpreis
Wer am Deutschen Gastro-Gründerpreis teilnehmen möchte, muss sich sputen. Nur noch bis 30. November können sich Start-ups aus [...]
Bester Sommelier Deutschlands gekürt
Maximilian Wilm aus dem „Kinfelts Kitchen & Wine“ in Hamburg hat das Finale der 5. Sommelier Trophy in [...]
Alles über deutschen Wein
12.000 verkostete und bewertete Weine, rund 1.000 Weingüter in Einzelporträts, ausführliche Informationen zu den 13 Anbaugebieten sowie Trends [...]
