KURZMELDUNGEN
Online-Petition für 7 % MwSt. auf Essen
Der BHG DEHOGA Bayern hat – unterstützt vom Bundesverband und den Landesverbänden – eine Online-Petition gestartet, deren Ziel 7 % MwSt. auf Speisen aller Art ist – also [...]
Spektakulär: Filmclips über zwei „Restaurants der Zukunft“
Im letzten Newsletter haben wir das Konzeptrestaurant „Elysium“ der EHL Hotelfachschule Passugg in der Schweiz vorgestellt. Dieses Mal präsentieren wir einen Kurzfilm über dieses „Restaurant der Zukunft“ – [...]
Deutschlands beste Kinderspeisekarten gesucht
Auf der weltgrößten Ernährungsmesse Anuga in Köln fiel der Startschuss für den Wettbewerb „Ausgezeichnet! Deutschlands beste Kinderspeisekarten“, der [...]
Hier werden Punsch-Träume wahr!
Wenn es draußen kalt, nass und ungemütlich wird, spielt Punsch als saisonales Highlight eine wichtige Rolle im Gastgewerbe. [...]
Der „Koch des Jahres“ kommt aus der Schweiz
Eine 24-monatige lange Reise ist beendet. Auf der Anuga ist der Schweizer Dominik Sato zum „Koch des Jahres“ [...]
