Gastronomie-Report

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Gastronomie-Report – Aktuelle Ausgabe 7/2021:

Topthema: Winzersekt
Brandthema: Suche nach Azubis
Technik: Einsatz von Robotern
Willys Weinempfehlung
Aktuelles:
Neue Studie: #innenstadtinitiative
Bio startet durch im Gastgewerbe
Bier-Konzept: Landgasthof Hubertus

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KURZMELDUNGEN

Fleisch Codex: Aus Respekt vor dem Leben – das Standardwerk von „Fleisch-Papst“ Ludwig Maurer

17/09/2021 |

Ende September 2021 erscheint im Callwey Verlag das neue Buch von „Fleisch-Papst“ Ludwig Maurer: Fleisch Codex. „Nur die ganz Guten [...]

WEITERE MELDUNGEN IM ARCHIV

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KONTAKT2021-01-12T11:50:20+01:00

Kontakt

Geschäftsführerin Bianca Schmidt
Geschäftsführung / Anzeigenleitung
Bianca Schmidt
Telefon 09 11 / 148 97 97 – 0
Telefax 0911 / 148 97 97 – 9
schmidt@gastronomie-report.de
Chefredaktion (Print)
Büro München
Josef Stadler
Tel: 089 / 44 71 82 28
Tel: 089 / 44 71 82 27
Tel: 089 / 3 24 18 10
stadler@gastronomie-report.de
Gerrit B. Horndasch
Anzeigen
Gerrith B. Horndasch

Telefon: 074 22 / 20 06 95 9
Telefax: 074 22 / 20 06 95 8
Mobil:    017 74 / 37 74 84
horndasch@gastronomie-report.de

Druck

Louis Hofmann
Druck- und Verlagshaus GmbH & Co. KG
Domänenweg 9
96242 Sonnefeld

Herausgeber

Gastro-Report
Verlags ABR GmbH
Königswarterstr. 70
90762 Fürth

Telefon 09 11 / 148 97 97 – 0
Telefax 0911 / 148 97 97 – 9

Bei Fragen zu Ihrem Abonnement schreiben Sie uns bitte unter abo@gastronomie-report.de

Bestellbestätigung2017-09-12T17:25:46+02:00

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AGB2018-11-28T17:33:20+01:00

Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen für Abonnements und Druckerzeugnisse der Gastronomie-Report Verlags-GmbH

1. Zu diesen AGB

Diese AGB gelten für alle Abonnement-Angebote und Druckerzeugnisse der Gastronomie-Report Verlags-GmbH. Vertragspartner des Kunden ist die Gastronomie-Report Verlags GmbH, Soyerhofstr. 16c , 81547 München, Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Willy Faber, Amtsgericht München HRB 102189.

2. Abonnement der Druckausgabe

Die gedruckte Ausgabe des Gastronomie-Report ist als Probeabo (3 Ausgaben) oder Jahresabo (10 Ausgaben) erhältlich. Die Zustellung des Gastronomie-Report im Abonnement erfolgt frei Haus. Zustellmängel sind unverzüglich anzuzeigen.

3. Allgemeine Abonnementbedingungen

3.1. Anmeldung und Vertragsschluss

3.1.1 Bei der Bestellung über die Website www.gastronomie-report.de haben Sie abschließend noch einmal die Möglichkeit, Ihre Eingaben zu überprüfen und ggf. zu korrigieren. Sie geben ihre Bestellung erst durch Drücken des Buttons „Zahlungspflichtig bestellen“ verbindlich ab. Bis dahin kann der Bestellvorgang jederzeit beendet werden. Wir speichern Ihren Vertragstext und senden Ihnen eine Bestätigung über den Eingang Ihrer Bestellung mit den Bestelldaten und unseren AGB an die angegebene E-Mail-Adresse. Diese Eingangsbestätigung ist noch kein Vertragsschluss. Der Vertrag kommt gemäß 3.1.2 zustande.

3.1.2. Mit Bestätigung des jeweiligen Abonnements per Begrüßungsschreiben oder der ersten Teillieferung kommt der Print-Abonnementvertrag (den der Kunde vorher per Bestellkarte, Online-Formular oder telefonisch bindend angefragt hat) zustande und werden Lieferung, Abnahme und Bezahlung für beide Vertragspartner rechtsverbindlich. Ein Anspruch auf Vertragsabschluss besteht nicht. Lieferbeginn ist der im Begrüßungsschreiben genannte Termin, sofern die Bestellung rechtzeitig (10 Tage vorher) beim Verlag eingegangen ist. Bei Bestellungen ohne Terminangabe gilt die nächsterreichbare Lieferaufnahme als vereinbart.

3.1.3. Die Übertragung von Abonnements durch den Kunden an Dritte bedarf während der Vertragslaufzeit der ausdrücklichen Zustimmung des Verlages. Eine Vertragsübernahme mit allen Rechten und Pflichten ist grundsätzlich schriftlich an den Verlag zu senden und bedarf sowohl der Unterschrift des Vertragsübergebers als auch des Vertragsübernehmers. Die Zustimmung des Verlages gilt erst durch schriftliche Bestätigung der Vertragsänderung als erteilt.

3.2. Preise und Zahlungsmodalitäten

3.2.1. Es gilt die zum Zeitpunkt des Vertragsschlusses zum jeweiligen Abonnement ausgewiesene Preisliste, die unter www.gastronomie-report.de bereitgestellt wird. Alle Preise enthalten jeweils die geltende gesetzliche Mehrwertsteuer.

3.2.2. Zur Bezahlung kann der Abonnent zwischen Bankeinzug, Überweisung und Paypal Invoice wählen. Abonnementgebühren sind im Voraus zu entrichten. Mit Zugang der Rechnung oder dem Abonnementbeginn wird der jeweilige Abonnementpreis fällig und ist auf das in der Rechnung aufgeführte Konto zu überweisen bzw. wird vom angegebenen Konto oder der angegebenen Kreditkarte abgebucht.

3.2.3. Tritt während der Vertragslaufzeit eine Erhöhung des Abonnementpreises ein, so ist der vom Zeitpunkt der Erhöhung gültige Abonnementpreis zu entrichten. Der vorausbezahlte Abonnementpreis ist für den Zeitraum der Vorauszahlung garantiert und kann nicht erhöht werden. Abonnementpreiserhöhungen werden dem Abonnenten mit angemessener Frist mitgeteilt und ihm wird das Recht zu Widerspruch und Kündigung eingeräumt. Widerspricht der Abonnent, kann der Gastronomie-Report das Abonnement aus wichtigem Grund kündigen.

3.2.4. Bei Zahlungsverzug ist der Verlag berechtigt, nach Mahnung und Nachfristsetzung den Liefervertrag fristlos zu kündigen. Der Verzögerungsschaden einschließlich der Mahnungskosten geht zu Lasten des Abonnenten.

3.3. Widerrufsrecht

Der Kunde hat das folgende Widerrufsrecht:

Widerrufsbelehrung
Widerrufsrecht

Sie können Ihre Vertragserklärung innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen in Textform (z.B. Brief, Fax, E-Mail) oder – wenn Ihnen die Sache vor Fristablauf überlassen wird – auch durch Rücksendung der Sache widerrufen. Die Frist beginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform, jedoch nicht vor Eingang der Ware beim Empfänger (bei der wiederkehrenden Lieferung gleichartiger Waren nicht vor Eingang der ersten Teillieferung) und auch nicht vor Vertragsschluss und auch nicht vor Erfüllung unserer Informationspflichten gemäß Artikel 246 § 2 in Verbindung mit § 1 Absatz 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gemäß § 312g Absatz 1 Satz 1 BGB in Verbindung mit Artikel 246 § 3 EGBGB.

Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die rechtzeitige Absendung des Widerrufs oder der Sache. Der Widerruf ist zu richten an:
Gastronomie-Report Verlags GmbH, Aboservice, Soyerhofstr. 16c , 81547 München.

Widerrufsfolgen:
Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits empfangenen Leistungen zurückzugewähren. Können Sie uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen (z.B. Gebrauchsvorteile) nicht oder teilweise nicht oder nur in verschlechtertem Zustand zurückgewähren beziehungsweise herausgeben, müssen Sie uns insoweit Wertersatz leisten. Für die Verschlechterung der Sache und für gezogene Nutzungen müssen Sie Wertersatz nur leisten, soweit die Nutzungen oder die Verschlechterung auf einen Umgang mit der Sache zurückzuführen ist, der über die Prüfung der Eigenschaften und der Funktionsweise hinausgeht. Unter „Prüfung der Eigenschaften und der Funktionsweise“ versteht man das Testen und Ausprobieren der jeweiligen Ware, wie es etwa im Ladengeschäft möglich und üblich ist.

Paketversandfähige Sachen sind auf unsere Gefahr zurückzusenden. Verpflichtungen zur Erstattung von Zahlungen müssen innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für Sie mit der Absendung Ihrer Widerrufserklärung oder der Sache, für uns mit deren Empfang.

Besondere Hinweise
Ihr Widerrufsrecht erlischt vorzeitig, wenn der Vertrag von beiden Seiten auf Ihren ausdrücklichen Wunsch vollständig erfüllt ist, bevor Sie Ihr Widerrufsrecht ausgeübt haben.

Ende der Widerrufsbelehrung

3.4. Kündigung

3.4.1. Für Kündigungen von Abonnements gilt eine Frist von 3 Monaten zum Jahresende (bei vereinbarter Vorauszahlung zum Ende des verrechneten Bezugszeitraumes). Die Abbestellung ist schriftlich an die o.g. Adresse des Verlags zu richten. Eine Abbestellung vor Ablauf eines vereinbarten Verpflichtungszeitraumes ist nicht möglich.

3.4.2. Das Abonnement läuft – auch nach Ablauf einer vereinbarten Mindestlieferzeit – weiter, wenn nicht termingerecht gekündigt wird. Ausdrücklich befristete Abonnements enden mit dem vereinbarten Vertragsende, es sei denn, es ist bei Vertragsabschluss etwas anderes vereinbart.

3.5. Abonnementservice / Abonnementverwaltung / Registrierung
3.5.1. Der Abonnementservice bietet auf verschiedenen Beauftragungswegen (schriftlich, fernmündlich oder über den Online-Service (www.gastronomie-report.de) die Möglichkeit, Bestellungen, Änderungen zu Abonnements (Lieferung, Urlaubsservice, Bezahlung, etc.) und Kundendaten (Adresse, Kontaktdaten, etc.) vorzunehmen. Der Verlag ist frei in der Gestaltung der über den Online-Service angebotenen Inhalte und jederzeit berechtigt, diese zu ändern, einzuschränken, zu erweitern oder ganz einzustellen

3.5.3. Der Verlag ist berechtigt, den Nutzer im Rahmen der Vertragsabwicklung auch in elektronischer Form, d.h. per E-Mail, zu seinen Abonnements und zum Online-Service zu informieren. Widerspruch hierzu kann jederzeit in Textform an die unter Ziffer 3.3.1. genannte Adresse gerichtet werden.

3.6. Urheberrecht

3.6.1. Die Nutzung der journalistischen Inhalte ist ausschließlich zu eigenen, nichtkommerziellen Zwecken zulässig.

3.6.2. Eine über den jeweiligen Vertragszweck hinausgehende Nutzung bzw. Verwertung der urheberrechtlich geschützten Inhalte des Verlags, insbesondere durch Vervielfältigung, Verbreitung, Digitalisierung, Speicherung – gleich auf welchem Trägermedium und in welcher technischen Form – ist unzulässig und kann strafrechtliche Folgen haben.

3.7. Gewährleistung

Gastronomie-Report übernimmt die Gewährleistung nach den gesetzlichen Vorschriften der §§ 434ff BGB. Sie können danach bei mangelhafter Ware Nacherfüllung durch Nachbesserung oder Ersatzlieferung wählen. Schlägt die Nacherfüllung fehl, können Sie nach Ihrer Wahl Herabsetzung der Vergütung (Minderung) oder Rückgängigmachung des Vertrags (Rücktritt) sowie Schadensersatz verlangen.

3.8. Pflichten des Abonnenten, Rückbuchungen

3.8.1. Der Kunde teilt Änderungen, die sich auf die Durchführung der Leistungen und auf das Vertragsverhältnis auswirken, unverzüglich – mindestens 10 Tage vor dem gewünschten Änderungstermin – mit. Bei Umzügen ist dem Verlag die neue Anschrift mitzuteilen.

3.8.2. Für den Fall der Rückgabe oder Nichteinlösung einer Lastschrift ermächtigt der Besteller seine Bank hiermit unwiderruflich, gastronomie-report seinen vollständigen Namen und die aktuelle Anschrift mitzuteilen.
Eine Kündigung oder die Ausübung eines Widerrufsrechts berechtigt den Besteller nicht dazu, im Wege des Bankeinzugs gezahlte Beträge durch die Bank zurückbuchen zu lassen. Der Besteller hat den durch Bankgebühren und Bearbeitungsaufwand entstehenden Schaden einer Rückbuchung pauschal mit € 12,50 zu ersetzen. Der Nachweis, dass gar kein oder ein wesentlich niedrigerer Schaden entstanden ist, bleibt dem Besteller jedoch vorbehalten.

3.9. Datenschutz

Personenbezogene Daten, die von der Gastronomie-Report GmbH im Rahmen der Bestellung erhoben werden, werden nicht an Dritte weitergegeben und nur genutzt, wenn der Nutzer ausdrücklich eingewilligt hat oder eine Rechtsvorschrift es anordnet oder erlaubt. Ihre persönlichen Angaben werden von der Gastronomie-Report GmbH gespeichert, verarbeitet und genutzt, um gemäß Ihres Auftrages Bestellungen oder Dienstleistungen, evtl. unter Einbeziehung von Dienstleistern, abzuwickeln.

Sie haben jederzeit die Möglichkeit, der Nutzung Ihrer Daten zu diesen Zwecken schriftlich per Post oder mittels Email mit Wirkung für die Zukunft bei der Gastronomie-Report GmbH zu widersprechen.

4. Sonstiges

Auf diese AGB sowie das Verhältnis zwischen dem Abonnent und dem Verlag findet ausschließlich deutsches Recht Anwendung. Nebenabreden und Vertragsänderungen bedürfen der Schriftform.
Soweit Ansprüche des Verlags nicht im Mahnverfahren geltend gemacht werden, bestimmt sich der Gerichtsstand bei Nichtkaufleuten nach deren Wohnsitz.

Der Verlag kann die vorliegenden AGB jederzeit mit Wirkung für die Zukunft ändern. AGB und Datenschutzerklärung stehen hier zur Einsicht bereit.

5. Sonderregeln für Unternehmer

Die nachfolgenden Regeln binden den Kunden nur, wenn er Unternehmer (jede natürliche oder juristische Person oder eine rechtsfähige Personengesellschaft, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handelt) ist.

§ 1 Verzug
1.1 Soweit der Kunde Lieferungen oder Leistungen von Gastronomie-Report nicht bezahlt, gerät er 10 Tage nach Fälligkeit und Empfang der Leistung in Verzug.

2.2 Gastronomie-Report ist dann unter anderem berechtigt, den entstehenden Schaden (z.B. Verzugszinsen) geltend zu machen, sowie kostenpflichtige Hilfe Dritter zur Durchsetzung der Forderung in Anspruch zu nehmen.

§ 2 Erweiterte Regelungen zu Versand und Gewährleistung

2.1 Gastronomie-Report kann die Nacherfüllung nach seiner Wahl durch Beseitigung des Mangels oder Lieferung einer mangelfreien Sache erbringen.
2.2 Die Minderung wegen eines geringfügigen (unerheblichen) Mangels ist ausgeschlossen.

2.3 Die Untersuchungs- und Rügepflicht des Kunden richtet sich nach den §§ 377, 378 HGB. Ein Widerrufsrecht steht Unternehmern nicht zu.

2.4 Etwaige Mängel sind unverzüglich, spätestens binnen 7 (sieben) Tagen nach Erhalt der Ware zu rügen.

2.5 Eine Frist zur Leistung oder Nacherfüllung ist nur dann angemessen, wenn sie zumindest die folgenden Leistungshindernisse berücksichtigt: a) Verzögerungen beim Kunden; b) Verzögerungen infolge höherer Gewalt (z.B. Naturkatastrophen, Krieg, Arbeitskampf)

2.6 Macht der Kunde Rechte aus vermeintlichen Fehlern geltend, die auf falschen Daten, Fehlbedienungen oder sonstigen vom Kunden zu vertretenden Ursachen beruhen, behält Gastronomiereport sich das Recht vor, dem Kunden mit der Fehleranalyse zusammenhängende Aufwendungen nach üblichen Sätzen zu berechnen.

2.7 Gewährleistungsansprüche verjähren binnen 12 (zwölf) Monaten nach Ablieferung.

§ 3 Aufrechnungsverbot und Eigentumsvorbehalt

3.1 Der Kunde ist zur Aufrechnung nur mit solchen Forderungen berechtigt, die unbestritten oder rechtskräftig festgestellt sind.
3.2 Gastronomiereport behält sich das Eigentum an der Ware bis zur Erfüllung sämtlicher Forderungen gegen den Kunden vor.

§ 4 Ausschluss der Pflichten im elektronischen Geschäftsverkehr (Internet)

Auf Einhaltung der Pflichten, die im elektronischen Geschäftsverkehr für Verbraucher gelten, wie z.B. eine unverzügliche Zugangsbestätigung auf elektronischem Wege, hat der Kunde keinen Anspruch.
§ 5 Kollision dieser mit Geschäftsbedingungen des Kunden

Widersprechen Geschäftsbedingungen des Kunden den vorliegenden Regelungen so gelten die Regelungen des dispositiven Rechts. Regelungen in Geschäftsbedingungen des Kunden, die in Bedingungen der Gastronomiereport nicht enthalten sind, werden nicht Vertragsbestandteil. Regelungen in diesen Bedingungen, die in Bedingungen des Kunden keine Entsprechung haben, kommen uneingeschränkt zur Anwendung.

§ 6 Erfüllungsort und Gerichtsstand

Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichtsstand ist München.

DATENSCHUTZ2018-05-20T18:33:41+02:00

Datenschutzerklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.

Datenerfassung auf unserer Website

Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?
Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser Website entnehmen.

Wie erfassen wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich z.B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben.
Andere Daten werden automatisch beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z.B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie unsere Website betreten.

Wofür nutzen wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet werden.

Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?
Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.

Analyse-Tools und Tools von Drittanbietern
Beim Besuch unserer Website kann Ihr Surf-Verhalten statistisch ausgewertet werden. Das geschieht vor allem mit Cookies und mit sogenannten Analyseprogrammen. Die Analyse Ihres Surf-Verhaltens erfolgt in der Regel anonym; das Surf-Verhalten kann nicht zu Ihnen zurückverfolgt werden. Sie können dieser Analyse widersprechen oder sie durch die Nichtbenutzung bestimmter Tools verhindern. Detaillierte Informationen dazu finden Sie in der folgenden Datenschutzerklärung.

Sie können dieser Analyse widersprechen. Über die Widerspruchsmöglichkeiten werden wir Sie in dieser Datenschutzerklärung informieren.

2. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen

Datenschutz
Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.
Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck das geschieht.
Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung
Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.

Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße steht dem Betroffenen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde in datenschutzrechtlichen Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem unser Unternehmen seinen Sitz hat. Eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten können folgendem Link entnommen werden: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel Bestellungen oder Anfragen, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von “http://” auf “https://” wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.
Wenn die SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung aktiviert ist, können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.

Verschlüsselter Zahlungsverkehr auf dieser Website
Besteht nach dem Abschluss eines kostenpflichtigen Vertrags eine Verpflichtung, uns Ihre Zahlungsdaten (z.B. Kontonummer bei Einzugsermächtigung) zu übermitteln, werden diese Daten zur Zahlungsabwicklung benötigt.
Der Zahlungsverkehr über die gängigen Zahlungsmittel (Visa/MasterCard, Lastschriftverfahren) erfolgt ausschließlich über eine verschlüsselte SSL- bzw. TLS-Verbindung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.
Bei verschlüsselter Kommunikation können Ihre Zahlungsdaten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.

Auskunft, Sperrung, Löschung
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden.

Widerspruch gegen Werbe-Mails
Der Nutzung von im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird hiermit widersprochen. Die Betreiber der Seiten behalten sich ausdrücklich rechtliche Schritte im Falle der unverlangten Zusendung von Werbeinformationen, etwa durch Spam-E-Mails, vor.

3. Datenerfassung auf unserer Website

Cookies
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Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte “Session-Cookies”. Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen.
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Cookies, die zur Durchführung des elektronischen Kommunikationsvorgangs oder zur Bereitstellung bestimmter, von Ihnen erwünschter Funktionen (z.B. Warenkorbfunktion) erforderlich sind, werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gespeichert. Der Websitebetreiber hat ein berechtigtes Interesse an der Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und optimierten Bereitstellung seiner Dienste. Soweit andere Cookies (z.B. Cookies zur Analyse Ihres Surfverhaltens) gespeichert werden, werden diese in dieser Datenschutzerklärung gesondert behandelt.

Server-Log-Dateien
Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in so genannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:

  • Browsertyp und Browserversion
  • verwendetes Betriebssystem
  • Referrer URL
  • Hostname des zugreifenden Rechners
  • Uhrzeit der Serveranfrage
  • IP-Adresse

Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen.
Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.

Kontaktformular
Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.
Die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten erfolgt somit ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können diese Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.
Die von Ihnen im Kontaktformular eingegebenen Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt (z.B. nach abgeschlossener Bearbeitung Ihrer Anfrage). Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insbesondere Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.

Registrierung auf dieser Website
Sie können sich auf unserer Website registrieren, um zusätzliche Funktionen auf der Seite zu nutzen. Die dazu eingegebenen Daten verwenden wir nur zum Zwecke der Nutzung des jeweiligen Angebotes oder Dienstes, für den Sie sich registriert haben. Die bei der Registrierung abgefragten Pflichtangaben müssen vollständig angegeben werden. Anderenfalls werden wir die Registrierung ablehnen.
Für wichtige Änderungen etwa beim Angebotsumfang oder bei technisch notwendigen Änderungen nutzen wir die bei der Registrierung angegebene E-Mail-Adresse, um Sie auf diesem Wege zu informieren.
Die Verarbeitung der bei der Registrierung eingegebenen Daten erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können eine von Ihnen erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bereits erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
Die bei der Registrierung erfassten Daten werden von uns gespeichert, solange Sie auf unserer Website registriert sind und werden anschließend gelöscht. Gesetzliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

Verarbeiten von Daten (Kunden- und Vertragsdaten)
Wir erheben, verarbeiten und nutzen personenbezogene Daten nur, soweit sie für die Begründung, inhaltliche Ausgestaltung oder Änderung des Rechtsverhältnisses erforderlich sind (Bestandsdaten). Dies erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet. Personenbezogene Daten über die Inanspruchnahme unserer Internetseiten (Nutzungsdaten) erheben, verarbeiten und nutzen wir nur, soweit dies erforderlich ist, um dem Nutzer die Inanspruchnahme des Dienstes zu ermöglichen oder abzurechnen.
Die erhobenen Kundendaten werden nach Abschluss des Auftrags oder Beendigung der Geschäftsbeziehung gelöscht. Gesetzliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

Datenübermittlung bei Vertragsschluss für Online-Shops, Händler und Warenversand
Wir übermitteln personenbezogene Daten an Dritte nur dann, wenn dies im Rahmen der Vertragsabwicklung notwendig ist, etwa an die mit der Lieferung der Ware betrauten Unternehmen oder das mit der Zahlungsabwicklung beauftragte Kreditinstitut. Eine weitergehende Übermittlung der Daten erfolgt nicht bzw. nur dann, wenn Sie der Übermittlung ausdrücklich zugestimmt haben. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte ohne ausdrückliche Einwilligung, etwa zu Zwecken der Werbung, erfolgt nicht.
Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.

Datenübermittlung bei Vertragsschluss für Dienstleistungen und digitale Inhalte
Wir übermitteln personenbezogene Daten an Dritte nur dann, wenn dies im Rahmen der Vertragsabwicklung notwendig ist, etwa an das mit der Zahlungsabwicklung beauftragte Kreditinstitut.
Eine weitergehende Übermittlung der Daten erfolgt nicht bzw. nur dann, wenn Sie der Übermittlung ausdrücklich zugestimmt haben. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte ohne ausdrückliche Einwilligung, etwa zu Zwecken der Werbung, erfolgt nicht.
Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.

4. Soziale Medien

Facebook-Plugins (Like & Share-Button)
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Twitter Plugin
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Google+ Plugin
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5. Analyse Tools und Werbung

Google Analytics
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Rapidmail
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Rapidmail ist ein Dienst, mit dem u.a. der Versand von Newslettern organisiert und analysiert werden kann. Die von Ihnen zum Zwecke des Newsletterbezugs eingegeben Daten werden auf den Servern von Rapidmail in Deutschland gespeichert.
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Datenanalyse durch Rapidmail
Zum Zwecke der Analyse enthalten die mit Rapidmail versandten E-Mails ein sog. “Tracking-Pixel”, das sich beim Öffnen der E-Mail mit den Servern von Rapidmail verbindet. Auf diese Weise kann festgestellt werden, ob eine Newsletter-Nachricht geöffnet wurde.
Des Weiteren können wir mit Hilfe von Rapidmail ermitteln, ob und welche Links in der Newsletternachricht angeklickt werden. Bei allen Links in der E-Mail handelt es sich um sogenannte Tracking-Links, mit denen Ihre Klicks gezählt werden können.
Näheres zu den Analyse-Funktionen von Rapidmail entnehmen Sie folgendem Link: https://de.rapidmail.wiki/kategorien/statistiken/.

Rechtsgrundlage
Die Datenverarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können diese Einwilligung jederzeit widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bereits erfolgten Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.

Speicherdauer
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Plugins und Tools

Google Web Fonts
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8. Zahlungsanbieter

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IMPRESSUM2021-02-17T16:45:48+01:00

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:
Gastro-Report Verlags ABR GmbH
Königswarterstr. 70
90762 Fürth

Vertreten durch:
Geschäftsführerin: Bianca Schmidt, schmidt(at)gastronomie-report.de

Kontakt:
Telefon: +49 (0) 911 / 148 97 97 – 0
Telefax: +49 (0) 911 / 148 97 97 – 9
E-Mail: info@gastronomie-report.de

Registereintrag:
Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Fürth
Registernummer: HRB 18474

Umsatzsteuer:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
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Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:
Bianca Schmidt, schmidt(at)gastronomie-report.de

Streitschlichtung
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

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Website Konzept und Umsetzung: RING OF FIRE GmbH

MEDIADATEN2021-05-07T14:03:28+02:00

Ihre Präsenz im Gastronomie-Report

Geschäftsführerin Bianca Schmidt
Geschäftsführung / Anzeigenleitung
Bianca Schmidt
Tel: 0911 / 148 97 97 -0
Fax: 0911 / 148 97 97 -9
schmidt@gastronomie-report.de
Gerrit B. Horndasch
Anzeigen
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Tel: 074 22 / 20 06 95 9
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Mobil: 017 74 / 37 74 84
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Chefredaktion
Josef Stadler
Tel: 089 / 4480409
Fax: 089 / 44718227
stadler@gastronomie-report.de

ABO2021-07-02T08:28:10+02:00

Der Gastronomie-Report im Abo oder als Einzelheft

Seit mehr als 25 Jahren erscheint der Gastronomie-Report 10 x im Jahr als regionale Fachzeitschrift für die Gastronomie und Hotellerie in Bayern: immer am Puls der Branche, immer mittendrin, immer auf der Seite des Gastgewerbes und völlig unabhängig von den Branchenverbänden.

Jede Ausgabe des Gastronomie-Report ist gespickt mit Informationen, Tipps und innovativen Produkten, die Gastronomen helfen, im Geschäft erfolgreich zu bestehen. Der Gastronomie-Report bietet alles, was leidenschaftliche Gastro-Unternehmer wissen müssen. Hart, aber fair in der Sache, prägnant im Stil und stets den Fokus auf den Zusatznutzen des Lesers gerichtet. Ganz egal, ob im Süden oder Norden, das Lesen des Gastronomie-Report macht sich für jeden Gastro-Unternehmer geldwert bezahlt. Sichern Sie sich im hartumworbenen Gastro-Alltag einen Vorsprung durch Wissen – mit der Fachzeitschrift Gastronomie-Report.

Jubiläumsheft 25 Jahre Gastronomie-Report 4/2018

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ABO BESTELLUNG

Jahresabo Gastronomie-Report

Jahresabo10 Ausgaben pro Jahr: innerhalb Deutschlands 70,- Euro inkl. MwSt. und Versand, außerhalb Deutschlands: plus 25,- Euro Versandkosten

Probeabo Gastronomie-Report

Probeabo3 Ausgaben: innerhalb Deutschlands 20,- Euro inkl. MwSt. und Versand, außerhalb Deutschlands: plus 7,50 Euro Versand

EINZELHEFTE

Gastronomie-Report 6/2021 (9,- Euro)Topthema: Fruchtsäfte / Exklusiv: Burger-Roulette in Nürnberg / Essen & Trinken: Kartoffelprodukte / Willys Weinempfehlung / Aktuelles: Kulturerbe Wirtshaus Bayern gesucht / HOGA Nürnberg: Auf zum großen Branchentreff / Konzept: Designhotel Laurichhof, Pirna
Gastronomie-Report 5/2021 (9,- Euro)Topthema: Convenience – Fleisch oder NoMeat / Aktuelles: Ran an den NAHGAST-Rechner / Wie sicher sind Gastronomie und Hotellerie? / Essen & Trinken: Roséwein aus Österreich / Ambiente: Inneneinrichtung Teil 1 / Konzept: Ventrus avec vue, Paris
Gastronomie-Report 4/2021 (9,- Euro)Topthema: Hygiene – Fördergelder nutzen! / Essen & Trinken: Die Milch macht's / Weißbier / Aktuelles: Wirte-Trio: Expansion trotz Corona / Nachgefragt im Gasthaus Sonnenschein / „Schreiberei“ – Zwei Konzepte unter einem Dach / Neue Konzepte: Edelfuchs & Sir Helga
Gastronomie-Report 3/2021 (9,- Euro)Topthema: Grill-Special / Konzept: Fließende Strukturen / Ambiente: Outdoor-Special, Teil 2 / Aktuelles: Wirte-Briefe an die Politik: Aufschrei der Branche / Erst der Hamburger, jetzt der Döner?! / Gute Chancen der Wirte vor Gericht
Gastronomie-Report 1/2/2021 (9,- Euro)Topthema: Der große Markt-Überblick / Konzept: Der Mutmacher aus Rosenheim / Ambiente: Outdoor-Special, Teil 1 / Aktuelles: "Gastro-Utopie 2030" der F&B Heroes / Klare Worte bei den Münchner Innenstadtwirten / Wie Gastro-Gründer die Krise meistern

Preis für die Einzelausgabe beträgt 9,- Euro

Gastronomie-Report 10/2020 (9,- Euro)Corona befeuert Ghost Kitchen: Alternative zu herkömmlicher Gastronomie? | Corona-Ticker: Jeunes Restaurateurs fordern Gastro-Gipfel Deutschland | Wirtshaus wird zur Corona-Teststelle | Fachmesse HOGA Nürnberg zieht in den Herbst 2021 | Topthema: Spirituosen | Schwerpunkt: Schankanlagen/Kassen Teil2 | Konzept: Bischofshof am Dom in Regensburg

Gastronomie-Report 09/2020 (9,- Euro)Corona-Hilfen: Bei Überschneidungen drohen Rückzahlungen; „Igloo Garden“ im Museumscafé in Regensburg; Topthema; Schankanlagen / Kassen / Betriebsführung: „Digitales Büro“ – Kein Ärger mehr mit der Post; Sell & Pick: Bessere Performance dank Echtzeitdaten; Special: Küche der Zukunft Teil 2; Schwerpunkt: Kaffeemaschinen; Konzept-Update: Restaurant Jolesch goes vegan; Tipps & Trends; Wein des Monats u.v.m.
Gastronomie-Report 08/2020 (9,- Euro)Prozesslawine wegen Corona – Bahnbrechendes Urteil in München: Versicherung zu Entschädigung in Millionenhöhe wegen Betriebsschließung verurteilt, Interview mit dem vor Gericht siegreichen Wirt Christian Vogler; Topthema: Heißgetränke; Special: Küche der Zukunft Teil 1; Konzept: Platform store in Öhringen; Aktuelles: Schäferwagen für den Biergarten; Tipps & Trends; Wein des Monats u.v.m.
Gastronomie-Report 07/2020 (9,- Euro)Konzept: Wirtshaus Marthabräu in Fürstenfeldbruck –Wirte-Trio auf Erfolgskurs; Topthema: Restart der Gastro-Fachmessen; Neuheit Food Designer Perlino: Bunte Geleeperlen als Eyecatcher zum Anrichten und Verfeinern von Speisen; Schwerpunkt: Gläserspülmaschinen; Fachtipp: Winzersekt aus Franken; Verlängerung der Outdoor-Saison: Umweltfreundliche Alternative zu Heizpilzen; Tipps & Trends; Wein des Monats, u.v.m.
Gastronomie-Report 06/2020 (9,- Euro)In Kooperation mit dem Weingut Römmert: Präsentation einer zweitägigen Genuss-Exkursion – Mehr Umsatz machen mit Frankenwein! Dazu verlosen wir in einem Gewinnspiel zwei kostenlose Teilnahme-Tickets (inkl. Wein-& Gastro-Seminar, Übernachtung, Abendessen mit Weinverkostung, Frühstück, etc. im Wert von rund 200 Euro); Topthema Kassen: Hickhack um TSE; Corona-Ticker: Letzter Ausweg: Wirte als Kläger; Schwerpunkt Spültechnik; Wein des Monats, u.v.m.
Gastronomie-Report 05/2020 (9,- Euro)Brandbrief an die Politik von Herausgeber Willy Faber: „Schluss mit dem Kuschelkurs – Söder an den Grill“; Exklusiv: „Schindluder mit den Sternen! Hotel-Klassifizierung in Zeiten von Corona“; Topthema: AFG-Markt; Schwerpunkt: Convenience – Unverzichtbarer Problemlöser in Corona-Zeiten; BierNews, Wein des Monats, u.v.m.
Gastronomie-Report 04/2020 (9,- Euro)Großes Hygiene-und Umweltspecial; Gastbeitrag von Jean-Georges Ploner: Zehn Zukunftstrends in der Gastronomie nach COVID-19; Corona-Ticker mit Innovationen für die Betriebsführung und Beispielen aus der Branche; Konzept: „Zero-Waste Suppenrestaurant Brothl in Melbourne; Tipps & Trends, Wein des Monats, u.v.m.
Gastronomie-Report 03/2020 (9,- Euro)Corona-Ticker mit Beispielen aus der Branche, Informationen über Support bei Take-away- und Gutscheinverkauf sowie bei der Online-Weiterbildung, Übersicht über Protestaktionen zur Rettung der Branche! Topthema: Ideen, Ideen, Ideen! Anregungen und Tipps für den Neustart der Branche! Innovationen & Neuheiten von der Troiber-Hausmesse und von der INTERGASTRA (Teil 2); Tipps & Trends, Wein des Monats, u.v.m.
Gastronomie-Report 02/2020 (9,- Euro)Großes Outdoor-Special; Rückblick auf die INTERGASTRA in Stuttgart; Spargel-Wein-Special; Schwerpunkt: Mineralwasser; Neuer Betriebsvergleich für die Hotellerie und Gastronomie in Bayern; Konzept: Startup BELLA&BONA; Tipps & Trends, Wein des Monats, u.v.m.
Gastronomie-Report 01/2020 (9,- Euro)Großes Messe-Special zur INTERGASTA in Stuttgart: auf 45 Seiten Fakts & Infos über alle Messe-Highlights, das Bühnen-Programm und die Innovationen der Aussteller; Fachtipp: Küchentechnik; Tipps & Trends, Wein des Monats, u.v.m.
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