KURZMELDUNGEN
Brewee gewinnt HOGA-Start-up-Wettbewerb
Ein junges studentisches Start-up aus München namens Brewee hat den Start-up-Wettbewerb der Fachmesse HOGA Nürnberg gewonnen. Die Geschäftsidee ist, Gastronomen, Hoteliers, Caterern und Event-Veranstaltern durch ein interaktives Netzwerk [...]
Mitmachen bei der Petition „Veggie-Kochausbildung“!
Anfang 2019 wird die über 20 Jahre alte Ausbildungs-Ordnung für Köche neu formuliert. Obwohl vegetarisch/vegan seit langem boomt und immer mehr Menschen gesünder und nachhaltiger essen wollen, soll [...]
Feta – wie geschaffen für gesundheitsbewusste Gäste
Er ist reich an Kalzium und Proteinen und enthält Phosphor, Vitamin A und Vitamine der Gruppe Β. Neue [...]
Restaurantketten im Vegan-Check
Wie vegan-freundlich sind die Restaurantketten in Deutschland und Europa? Die Ernährungsorganisation ProVeg hat die Branchengrößen unter die Lupe [...]
„Preis für große Gastlichkeit“ startet!
Zum 9. Mal heißt es 2019: Wer erhält beim Wettbewerb „Preis für große Gastlichkeit“ den begehrten „Service-Oscar“? Dieser [...]
