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Aktuelle Ausgabe 4|2026:

Aktuelles

• Wenn Betriebe leise verschwinden

Top-Thema: KI in der Gastronomie – Zwischen Daten und Gastlichkeit

Markt & Neuheiten

• Ambiente: Natur als Gestaltungspartner

Essen & Trinken:

• Convenience: Clever vorbereitet
• Spirituosen mit und ohne Alkohol: Weniger Alkohol – neue Chancen
• Willys Weinempfehlung
• Bier-News