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Ralf Kotowski 2017-09-20T11:43:19+00:00

Wirtshaus Steirereck am Pogusch/Österreich

Wirtshaus Steirereck am Pogusch/Österreich Jeder Gang ein Wahnsinn, selbst der zur Toilette Man muss verrückt sein, um irgendwo in der Pampa, in einem Haus aus dem Jahr 1616 ein Wirtshaus aufzumachen - und das [...]

Ralf Kotowski 2017-09-06T12:40:05+00:00

Grillsensation bei 928 Grad Celsius!

Steakhouse "Little London" - Bar & Grill in München Wenn an allen Ecken und Enden gegrillt wird: Wie kann man sich abheben vom Mittelmaß? Auf Grillvergnügen im absoluten High End-Bereich setzt das Münchner Steakhouse [...]

Ralf Kotowski 2017-09-06T12:10:44+00:00

Tausche Wiener gegen Hamburger

Tausche Wiener gegen Hamburger Mitarbeitergewinnung und Mitarbeiterbindung sind derzeit brennende Herausforderungen im Gastgewerbe. Eine spannende Initiative kommt von den PrivateCityHotels: ein internationaler Mitarbeiteraustausch unter Privathotels. Ursprünglich der Kettenhotellerie vorbehalten, wird die Möglichkeit, Mitarbeiter in [...]

Ralf Kotowski 2017-09-06T12:11:13+00:00

Originelle Grillidee im Midtown Grill

Originelle Grillidee aus Berlin Fans der amerikanischen Küche wird im „Midtown Grill“ im Berlin Marriott Hotel in diesem Jahr etwas ganz Besonderes geboten. Unter dem Motto „BBQ Road Trip“ servieren Küchenchef Thomas Czerwionke (40) [...]

Ralf Kotowski 2017-09-13T14:52:50+00:00

Sport im „Natur Gourmet-Restaurant“

Sport & Spaß im "Natur Gourmet-Restaurant" - Fürther Gourmetlauf Da laufen sie wieder - und alle paar Kilometer schlemmen sie! Dass Sport-Veranstaltungen von gastronomischen Angeboten begleitet werden, ist die eine Sache. Dass sich jedoch [...]

Ralf Kotowski 2017-09-06T14:07:57+00:00

Sonnendeck – Chillen auf dem Parkhausdach

Stadtstrand Sonnendeck - Chillen auf dem Parkhausdach, Augsburg Wo gibt's in den Innenstädten noch Platz für Strandcafés und Beachclubs? Eine faszinierende Antwort gibt der "Stadtstrand Sonnendeck" in Augsburg. Dort können die Gäste seit 2007 [...]

Ralf Kotowski 2017-09-13T14:58:27+00:00

16 Höhen Menü: von – 20 bis 4.120 Meter!

16 Höhen Menü: von - 20 bis 4.120 Meter! Restaurante Central, Lima / Peru Bislang wird Regionalität vor allem "horizontal" gedacht. Die saisonalen Zutaten sollen nach Möglichkeit aus einem engen Radius stammen. Der peruanische [...]

Ralf Kotowski 2017-09-13T14:49:59+00:00

Kulinarischer Erlebnis-Parcours in 22 Gängen

Ein kulinarischer Erlebnis-Parcours in 22 Gängen 10 Gäste sitzen gemeinsam an einer schlichten Tafel und warten gespannt darauf, dass in der Küche der Startknopf gedrückt und damit der erste Gang eingeläutet wird. Der Raum [...]

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Kostenlose Teilnahme an der Troiber.Trend.Tour. 2017!
Kostenlose Teilnahme an der Troiber.Trend.Tour. 2017!

Kostenlose Teilnahme an der Troiber.Trend.Tour. 2017!

Die Premiere im letzten Herbst war eine Schau! Rund 120 Gastro-Unternehmer waren der Einladung der Fa. Troiber gefolgt, mit einem 4-Sterne-Fluss-Schiff von Vilshofen nach Wien und zurück zu reisen und dabei einen spannenden Mix aus Trendtouren, Fachevents an Bord, [...]

„Essen an ungewöhnlichen Orten“ CULINARYartFESTIVAL
„Essen an ungewöhnlichen Orten“ CULINARYartFESTIVAL

„Essen an ungewöhnlichen Orten“ CULINARYartFESTIVAL

Eine spannende Idee aus Österreich, in der noch jede Menge ungenutztes Potential steckt! Das Motto beim CULINARYartFESTIVAL in Linz von 20.9. bis 6.10. lautet: „Essen an ungewöhnlichen Orten – mitten in der City!“ Konkret bedeutet das: An 13 Terminen [...]