In einer Zeit radikaler Veränderungen und großer Herausforderungen sind wir davon überzeugt, dass nur ein enger Dialog zwischen Gastronomen, Industrie und Fachzeitschrift die Voraussetzungen schafft für eine erfolgreiche, zukunfts- und marktorientierte Gastronomie. Nutzen auch Sie die regionale Power des Gastronomie Report für eine starke Präsenz in Bayern – dem wohl wichtigsten Tourismus- und Gastronomie-Standort Deutschlands!
"Weibamarkt" im Gasthof Pfeiffenthaler, Bad Feilnbach Wenn im "Zaubergarten" die Marktfrauen rufen... Exotische Trommelklänge, duftendes Räucherwerk und kulinarische Schmankerl wie Waldmeisterbowle und Schmalznudeln... - Wer sagt, dass im Biergarten nur Brezn, Bier und Blasmusik [...]
Restaurant/Shop ROI Wie man mit exqisitem Essen an luxuriöse Damenwäsche kommt Wie man mit Rinderfilet oder Wein luxuriöse Damenwäsche "bezahlen" kann... Im Fitnessstudio Bonuspunkte "erschwitzen" und die gesammelten Punkte im Lokal für Speis‘ und [...]
"Krimihotel" Fasen, Hillesheim (Eifel) Wo Derrick, Miss Marple und Sherlock Holmes über den Schlaf wachen Hundegebell in der Nacht? Keine Angst, es ist wahrscheinlich nur ein Dorfhund und nicht der Hund von Baskerville. Und [...]
Hudson Club, Chicago Ferrari oder BMW haben ausgedient als Statussymbol Nr. 1 in den USA. Den feinen Ami erkannt man daran, daß er Weinkenner ist, edle Tropfen Zuhause im Klimaschrank sammelt und natürlich auch [...]
"dos palillos", Berlin "Die Mauer muss weg!" Das hat sich Bernhard Munding vom "dos palillos" in Berlin gedacht und ein neuartiges Frontcooking-Konzept realisiert. Die Gäste sitzen den Köchen direkt gegenüber und können die Zubereitung [...]
Café Ruffini, München: Selbstverwaltung in der Gastronomie Die Banken üben als Geldgeber bei neuen Gastro-Konzepten seit Jahren eine Zurückhaltung , die in vielen Fällen einem Boykott gleichkommt. Meist bleibt nur der Weg in die [...]
ROK Restaurants, München Das "Wirtshaus in der Au" heißt so, weil es im Münchner Stadteil Au liegt. Es ist ein klassisches Stadtteilwirtshaus, und zwar nicht erst, seit "Stadtteilwirtschaften" bei den Brauereien als der letzte [...]
Alpengasthof Kreut-Alm, Großweil Gastronomische Gratwanderung zwischen Gestern & Morgen – Im tristen November lässt sich tagelang kaum ein Mensch blicken, an schönen Sommertagen stürmen Tausende die Alm. Auf den Wirtsleuten lastet das Erbe,den Gasthof [...]
Wenn das kein Anreiz für ökologisch denkende Gäste ist! Durch die Zusammenarbeit von Best Western und dem Start-up Unternehmen B’n’Tree können sich Gäste bereits bei der Buchung nachhaltig engagieren. Für jede Buchung bei Best Western, die über die Kooperationswebsite [...]
Wem die Pause der Fußball-Bundesliga schon jetzt zu lange dauert, für den haben wir zumindest eine gastronomische Meldung von Fortuna Düsseldorf. Unter dem Motto „Team up“ wird der Bundesliga-Club in der nächsten Saison gemeinsam mit seinem Caterer Aramark ein [...]
Wenn das kein Anreiz für ökologisch denkende Gäste ist! [...]
Wem die Pause der Fußball-Bundesliga schon jetzt zu lange [...]
Speziell für die Gastronomie hat die Natursaftkelterei Wolfra aus [...]
So lautet das Motto beim Symposium der 6. Bayerischen [...]
