In einer Zeit radikaler Veränderungen und großer Herausforderungen sind wir davon überzeugt, dass nur ein enger Dialog zwischen Gastronomen, Industrie und Fachzeitschrift die Voraussetzungen schafft für eine erfolgreiche, zukunfts- und marktorientierte Gastronomie. Nutzen auch Sie die regionale Power des Gastronomie Report für eine starke Präsenz in Bayern – dem wohl wichtigsten Tourismus- und Gastronomie-Standort Deutschlands!
Gastro-Gemeinschaft "Tafernwirte", Tölzer Land Rückblick - Starnberg Anfang Mai 2011: Vor wenigen Tagen hat Günter Großegger zusammen mit seiner Lebensgefährtin Eveline Ofner das "Wirtshaus im Tutzinger Hof" eröffnet. Starnberg hat ein neues Vorzeigeobjekt und [...]
Gastro-Gemeinschaft "Tafernwirte", Tölzer Land "Gemeinsam sind wir 10x stärker!" – Im Hotelmarkt wird heftig über die Expansion der Ketten-Hotellerie zu Lasten der inhabergeführten Häuser diskutiert. Aber auch in der Gastronomie gewinnen System- und Franchise-Betriebe [...]
Jean Paul Café - Menüs im Zeichen der Sterne Jahresende, Silvester - jetzt ist die Hochsaison für Astrologen und Hobby-Sterndeuter. Wenn es draußen lausig kalt ist, erhitzen sich drinnen die Gemüter bei der Analyse [...]
Café Subtropica - Kurzurlaub unter Palmen Kurzurlaub unter Palmen machen - dafür braucht man sich in Bremen nicht in den Flieger zu setzen. Tropische Gefühle stellen sich auch in der Nachbarschaft ein. Wer es [...]
World Wrapps, San Francisco Ende der 60er war San Francisco der weltweite Treffpunkt der Hippie- und Flower-Power-Bewegung. Heute gehört die Stadt an der Golden-Gate-Bridge zu den heißesten Gastro-Plätzen der Welt. Im Schnittpunkt der Tex-Mex-Welle [...]
Gastro-Konzepte rund um heimischen Fisch Ob Erfolg oder Misserfolg - darüber entscheidet beim Fisch die Frische und Qualität. Wir stellen mehrere Gastro-Konzepte vor, die diese Regel perfekt umsetzen. Ideal ist es natürlich, wenn man [...]
Brewers Fayre - Fit vor Family Ein tolles Konzept kommt aus Großbritannien, heißt Brewers Fayre und schafft es wirklich, die Funktion der eierlegenden Wollmilchsau zu übernehmen: alle Generationen sind glücklich! Ortstermin in Ardrossan an [...]
Taverne Graf Egino im Gasthof Staffler, Egenburg Wo die "Donnernde Magd" & Eule "Elenea" ins Mittelalter locken – Wenn die Fenster eines Lokals mit Brettern verschlossen sind, ist dies in der Regel das Ende. Die [...]
Christian Stahl ist von dem renommierten britischen Weinkritiker Stuart Pigott (Foto li.) zum „Winzer des Jahres 2018“ gekürt worden. Die hohe Auszeichnung erhielt der fränkische Weinmacher aus Auernhofen im Rahmen des Events „Lieblinge des Jahres“ der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. [...]
Wer mehr über die Güte und die Exzellenz der Weine aus Franken erfahren möchte, hat dazu auf der ProWein 2019 eine gute Gelegenheit. Franken, die Silvaner Heimat seit 1659, zeigt Flagge auf der wichtigsten deutschen Weinmesse vom 17. bis [...]
Christian Stahl ist von dem renommierten britischen Weinkritiker Stuart [...]
Wer mehr über die Güte und die Exzellenz der [...]
Im Zuge der Craftbeer-Bewegung sind Frauen als Braumeisterinnen auch [...]
Eine spannende Nachricht für nachhaltig wirtschaftende Gastronomen: Mit der [...]
