06.08.2025
"Taste of Tomorrow" – Bühne frei für die Küche von morgen: Ein Kochwettbewerb, der Talente sichtbar macht und der Kulinarikbranche neue Impulse gibt. Die Teilnahme ist kostenlos und spricht ambitionierte Kochtalente in Deutschland, Österreich und der Schweiz an. Eine Anmeldung ist noch bis zum 25. August möglich.
Junge Talente verdienen große Bühnen. Mit dem Wettbewerb "Taste of Tomorrow" lädt die JeGo Beteiligungs GmbH zum zukunftsorientierten Kochwettbewerb. Teilnehmen können alle Kochtalente aus der DACH-Region, die sich in einer kulinarischen Ausbildung befinden oder diese seit dem 30.09.2021 abgeschlossen haben. Dabei gilt: "Gesucht werden nicht die besten Kopien, sondern die spannendsten Handschriften: Gerichte, die zeigen, wohin sich die Küche von morgen entwickelt. Und Persönlichkeiten, die nicht nur präzise kochen, sondern auch mutig denken", so Heimo Jessenko, Geschäftsführender Gesellschafter bei JeGo. Kostenlose Anmeldung bis 25. August 2025. Das Finale findet am 6. Oktober 2025 in der Tourismusschule Klessheim in Salzburg statt.
Was zählt, sind Kreativität, Handwerk und ein nachhaltiger Blick auf Lebensmittel. Ob mit veganer Handschrift, regionalem Twist oder klassischer Eleganz: Im Fokus stehen Ideen, die beeindrucken. Bewertet werden u.a. Optik, Geschmack, Technik, Zeitmanagement und Ressourcenschonung.
Siegerinnen und Sieger werden auf der Bühne der "Alles für den Gast 2025" ebenso sichtbar, wie beim Branchentalk "Next Generation Küche" – ein echtes Sprungbrett für kulinarische Karrieren. Mit an Bord: eine prominente Jury, bestehend aus Spitzenkoch Harald Irka, Geschmacksexpertin Vroni Lutz, sowie bekannte Persönlichkeiten der Kulinarik wie u.a. Didi Maier, Hubert Wallner, Andreas Senn, Mike Süsser, Dominik Süß, Stefan Lastin uvm.
Der Wettbewerb leistet einen aktiven Beitrag zur Nachwuchsförderung in der Gastronomie – gerade jetzt, wo die Branche nach frischen Impulsen, engagierten Talenten und zukunftsorientiertem Handwerk sucht. Junge Köchinnen und Köche erhalten bei "Taste of Tomorrow" nicht nur die Möglichkeit, sich fachlich zu beweisen, sondern, als Teil einer neuen Generation, die Kreativität, Nachhaltigkeit und Präzision vereint, auch in ihre berufliche Zukunft zu blicken.
Die Bewerbung erfolgt bis 25. August unkompliziert und kostenlos über tasteoftomorrow.at. Eingereicht werden ein Lebenslauf, ein Portraitfoto sowie ein selbst entwickeltes Gericht, inklusive Rezept, Foto und Kalkulation für zehn Personen. Wichtig: Das Gericht muss mindestens vier Zutaten aus dem vorgegebenen Warenkorb enthalten, darunter verpflichtend: 11er Rösti-Kartoffeln fein gerieben sowie entweder Fenchel grün ganz oder Paprika edelsüß von Stay Spiced! und eines der Produkte von Chefs Culinar. Ansonsten ist nur noch die eigene Kreativität gefragt.
Das Finale findet am 6. Oktober in der Tourismusschule Klessheim in Salzburg statt.
"Taste of Tomorrow" setzt auf echte Handschrift statt Show, auf Weiterentwicklung statt Egotrip und auf ein Netzwerk, das bleibt. Unterstützt wird der Wettbewerb von engagierten Partnern wie Chefs Culinar, Stay Spiced!, Rational, 11er Kartoffelspezialitäten und Ecolab.
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