Wer macht den besten Cheesecake?

"Der Geschmack der Champions – für alle"

Der Gewinner oder die Gewinnerin erhält 2.000 Euro Preisgeld sowie die Möglichkeit, den eigenen Cheesecake gemeinsam mit Schäfer Dein Bäcker – einem der größten Regionalbäcker Deutschlands mit über 230 Filialen in Hessen, Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen – als limitierte Edition in die Bäckerei-Fachgeschäfte zu bringen. Damit wird die Idee hinter dem Wettbewerb greifbar: "Der Geschmack der Champions – für alle."

"Mit dieser Challenge schaffen wir eine Brücke zwischen Haute Pâtisserie und traditionellem Bäckerhandwerk", sagt Christian Kamm, Veranstalter von "Patissier des Jahres". "Gemeinsam mit Philadelphia und Schäfer Dein Bäcker bringen wir ein Stück Spitzenküche in den Alltag – emotional, kreativ und genussvoll."

"Die cremige Konsistenz, die einzigartigen Koch- und Backeigenschaften und seine Formstabilität sind der Grund, warum auch viele Profiköche seit Jahren der Marke Philadelphia vertrauen. Philadelphia ist in Küchen und Backstuben im Einsatz und unterstützt bei der Kreation fantastischer Cheesecakes. Wir sind auf die Kreationen der Finalisten gespannt", berichtet André Kaiser, National Account Manager, Mondelez Professional.

Die Finalisten und ihre Cheesecakes

• Thomas Le Sueur, Restaurant Facil**, Berlin – Thai Cheesecake | Thai-Mango | Oriental Curry | Erdnuss | Thai-Basilikum
• Julia Orschiedt, Restaurant Pietsch**, Wernigerode – Cheesecake | Sesam | Mango | Pandan
• Larissa Wehrli, LEV Atelier by larissawehrli, Igis (Schweiz) – Cheesecake | Mango | Passionsfrucht
• Alessandro Befumo, Restaurant Lakeside**, The Fontenay Hamburg – Zitrus-Cheesecake mit Frischkäse, Butterkeks-Crumble & Mandarinensorbet
• Alexander Fink, Château de Raymontpierre, Val Terbi (Schweiz) – Osmanischer Cheesecake
• Tim Langmack, Restaurant Jellyfish*, Hamburg – Mandarine | Shiso | Vanille
• Hans Lange Rodriguez, Teko by Lange Rodriguez, Essen – Alma Blanca – Weiße Seele

Die Jury – Geschmack trifft Expertise

Über die beste Kreation entscheidet eine Jury, die die Vielfalt der Genusswelt vereint: Spitzenpatissiers wie die amtierende Patissierin des Jahres Sophie Mussotter, renommierte Bäcker, Branchenexperten, Influencer und Vertreter von Philadelphia bilden gemeinsam die Verkostungsrunde.

Bewertet werden Kreativität, Handwerkskunst, Geschmack, Präsentation sowie das Vermarktungspotenzial der Kreationen. Denn der oder die "Cheesecake-Meister/in" soll nicht nur perfekt backen, sondern auch überzeugen, inspirieren und die eigene Kreation mit Persönlichkeit und Kommunikationsstärke repräsentieren – auf der Bühne ebenso wie im Verkauf.

Doppelfinale von "Patissier des Jahres" und "Koch des Jahres"

Am 17. November 2025 findet dann das große Doppelfinale des Wettbewerbs "Patissier des Jahres" und der 10-jährigen Jubiläumsausgabe von "Koch des Jahres" in der Grand Hall Zollverein in Essen statt.

Tickets gibt es unter diesem Link.

Weitere Informationen unter:

www.patissierdesjahres.com

www.kochdesjahres.de