19.11.2025
Wilma Wunder, das Ganztageskonzept der Concept Family, hat am 14. November offiziell in Nürnberg seine Türen eröffnet. Der neue "Wohlfühlort für Genießerinnen und Genießer" befindet sich in der Königstraße 83-87 – mitten in der Altstadt, unweit des Hauptbahnhofs und der Einkaufsmeile.
Auf 650 Quadratmetern Gesamtfläche, davon rund 250 Quadratmeter Gastraum, bietet das Restaurant Platz für 180 Gäste im Innenbereich sowie für 60 weitere auf der Außenterrasse. Die aufwendigen Umbauarbeiten über mehrere Monate haben aus den ehemaligen Räumlichkeiten (Eigentümer: Alphagruppe) eines Lebensmittelmarktes und eines Reisebüros ein modernes, gemütliches Gastronomieerlebnis geschaffen, das perfekt zum Nürnberger Lebensgefühl passt.
Wilma Wunder steht für ein gastronomisches Konzept, das sich im Laufe des Tages immer wieder neu erfindet – vom entspannten Frühstück über herzhafte Klassiker am Mittag bis hin zur lebendigen Bar-Atmosphäre am Abend. Im Mittelpunkt steht dabei die Philosophie "Gemeinsam, Achtsam, Genuss": nachhaltig ausgewählte Zutaten, liebevolle Zubereitung und eine Atmosphäre, in der sich Gäste wie zu Hause fühlen.
"Wilma Wunder passt mit ihrer modernen, aber dennoch heimeligen Atmosphäre, ihrem vielfältigen Speiseangebot und ihrem Nachhaltigkeitsfokus perfekt nach Nürnberg", erklären Christof Lage und Serkan Özis, Geschäftsführer des neuen Standorts. "Wir möchten, dass Wilma Wunder zu einem Ort wird, an dem sich Einheimische und Besucher gleichermaßen wohlfühlen. Unser Team freut sich riesig darauf, endlich loszulegen."
Wie an allen Wilma-Wunder-Standorten dürfen sich die Gäste auch in Nürnberg auf eine durchdachte Kombination aus traditionellen Lieblingsgerichten und modernen Kreationen freuen. Besonderes Augenmerk liegt auf regionalen Produkten und Partnerschaften:
So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das Nürnberg schmeckbar macht.
Seit dem 14. November 2025 ist Wilma Wunder Nürnberg in eine Soft-Opening-Phase gestartet. Diese soll dem rund 45-köpfigen Team Zeit geben, sich optimal auf das Konzept einzustellen und den Gästen einen perfekten Start zu bieten.
Eine große Eröffnungsfeier folgt zu Beginn des neuen Jahres.
Das Restaurant sucht aktuell noch neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Teil der Wilma-Wunder-Familie werden möchten.
Mit der Neueröffnung in Nürnberg gibt es nun zwölf Wilma-Wunder-Restaurants in Deutschland.
Wilma Wunder Nürnberg, Königstraße 83-87, 90402 Nürnberg
Öffnungszeiten:
© 2025 Gastro-Report Verlags ABR GmbH | All Rights Reserved
