19.05.2026

"Die Branche der Chancen“

Abbildung: Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS)

Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) hat seinen aktuellen Jahresbericht 2025/26 veröffentlicht. Unter dem Leitmotiv "Die Branche der Chancen" gibt die Publikation auf rund 80 Seiten umfassende Einblicke in die Entwicklungen, Herausforderungen und Erfolge einer der dynamischsten Branchen Deutschlands. Der Jahresbericht dokumentiert die politische, wirtschaftliche und gesellschaftliche Relevanz der Systemgastronomie und zeigt zugleich die engagierte Arbeit des BdS für seine Mitgliedsunternehmen.

"Wir haben uns bewusst neu aufgestellt: vom klassischen Arbeitgeberverband auch zu einer starken Stimme für die gesamte Branche. Heute sind wir im politischen Berlin angekommen – vernetzt, sichtbar und wirksam", erklärt BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert. "Diesen Weg gehen wir konsequent weiter: Wir bauen unser Netzwerk aus, verbessern die Rahmenbedingungen für unsere Betriebe messbar und prägen aktiv das moderne Bild unserer Branche in Politik und Öffentlichkeit."

Wirtschaftlich stark und gesellschaftlich relevant

Die Systemgastronomie bleibt ein bedeutender Wirtschafts- und Beschäftigungsfaktor in Deutschland. Die BdS-Mitgliedsunternehmen beschäftigen rund 120.000 Mitarbeitende und über 2.000 Auszubildende an nahezu 3.000 Standorten. Insgesamt belief sich der Umsatz in der Systemgastronomie in Deutschland im Jahr 2025 auf 36 Mrd. Euro, was 41 % der gesamten Außerhausgastronomie entsprach. Gleichzeitig stehen die Unternehmen weiterhin unter erheblichem Druck – durch steigende Kosten, Bürokratiebelastungen, regulatorische Vorgaben und geopolitische Unsicherheiten.

Politische Erfolge und starke Präsenz in Berlin

Der Jahresbericht zeigt ausführlich, wie intensiv der BdS die politischen Entwicklungen der vergangenen Monate begleitet hat, von den Koalitionsverhandlungen über den Einsatz für die dauerhafte Umsatzsteuersenkung bis hin zu Themen wie Bürokratieabbau, Arbeitsmigration, Ausbildung, Arbeitszeitflexibilisierung und Tierhaltungskennzeichnung.

Darüber hinaus gibt die Ausgabe Einblicke in zentrale Veranstaltungen des Verbandsjahres, darunter die Mitgliederversammlung in Berlin, der traditionelle Mittagsempfang in München mit der Verleihung des Preises der Deutschen Systemgastronomie sowie der Teamcup der Systemgastronomie.

Spannende Gastbeiträge aus Politik und Branche

Zahlreiche Gastbeiträge aus Politik, Wirtschaft und Medien ergänzen die Publikation. So beleuchten unter anderem Johannes Steiniger, MdB (CDU), Ernährungs- und Landwirtschaftspolitischer Sprecher der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Christian Preußer vom Wirtschaftsmagazin Foodservice, Steffen Kampeter, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände e. V. (BDA), sowie Sanae Abdi, MdB (SPD), Entwicklungspolitische Sprecherin der SPD-Fraktion, die Bedeutung, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven der Systemgastronomie aus unterschiedlichen Blickwinkeln.

Gemeinschaft wächst weiter

Auch 2025 ist der BdS weiter gewachsen. Neue Mitgliedsunternehmen und Fördermitglieder stärken das Netzwerk des Verbands und spiegeln die Vielfalt und Innovationskraft der Branche wider. Zu den neuen Mitgliedern zählen Brammibal's Donuts, dönerWerk, Giovanni L, Smiley's, Schweinske und TamTam. Zudem konnten neun neue Fördermitglieder für den Verband gewonnen werden.

Der vollständige Jahresbericht 2025/26 steht ab sofort kostenlos zum Download bereit.

Übrigens: Die Print-Ausgabe wurde auf sogenanntem CoffeeCup Paper gedruckt, einem innovativen Papier, das unter anderem aus recycelten Einweg-Pappbechern hergestellt wird und Kreislaufwirtschaft praktisch erlebbar macht. 2021 wurde dieses Projekt mit dem Preis der Deutschen Systemgastronomie ausgezeichnet.

www.bundesverband-systemgastronomie.de