29.07.2026

Über 50 Betriebe für bayerische Genusskultur ausgezeichnet

Staatsministerin Michaela Kaniber gemeinsam mit Georg Rittmayer (stellv. Vorsitzender d. Vereins zur Förderung mittelständischer Privatbrauereien e.V., 1. v. l.), Dr. Lothar Ebbertz (Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbunds, 2. v. l.), Dr. Thomas Geppert (Landesgeschäftsführer Dehoga Bayern e. V., 3. v. l.), Angela Inselkammer (Präsidentin Dehoga Bayern e. V., 4. v. l.) sowie Michaela Schmitz-Guggenbichler (Dehoga Bayern e. V., Fachbereich Gastronomie, 6. v. l.) bei der Urkundenverleihung „Ausgezeichnete GenussKüche und Lieblingsbiergarten 2026“ im Münchner Spatenhaus. Foto: Judith Schmidhuber/StMELF

Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus sowie der Dehoga Bayern haben in München die diesjährigen Auszeichnungen "Ausgezeichnete GenussKüche", "Ausgezeichnete Bierkultur" und "Ausgezeichnetes Festzelt" verliehen. Darüber hinaus wurden die Gewinner des Wettbewerbs "Lieblingsbiergarten 2026" geehrt.

Mehr als 50 Betriebe wurden in diesem Jahr für ihr Engagement um regionale Küche, Bierkultur und bayerische Gastlichkeit ausgezeichnet. 29 Gastronomiebetriebe erhielten die Klassifizierung "Ausgezeichnete GenussKüche", sieben davon zusätzlich die Auszeichnung "Ausgezeichnete Bierkultur". Weitere 19 Betriebe wurden als "Ausgezeichnetes Festzelt" geehrt. Die Urkunden überreichten Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber und Dehoga-Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer.

Mit der Auszeichnung "Ausgezeichnete GenussKüche" werden Betriebe gewürdigt, die regionale Produkte, traditionelle Gerichte und handwerkliche Qualität in besonderer Weise miteinander verbinden. Die Bewertung erfolgt durch eine unangemeldete Kommission. Das Qualitätssiegel soll Gästen Orientierung bieten und zugleich die Vielfalt der bayerischen Küchenkultur sichtbar machen.

"Bodenständigkeit, Verlässlichkeit und Respekt vor Lebensmitteln und den Menschen, die sie erzeugen: Das sind die Werte, die eine gute Gastronomie ausmachen, die Bayern ausmachen. Wo regional eingekauft, ehrlich gekocht und herzlich bewirtet wird, bleibt Heimat lebendig. Diese Haltung wollen wir mit unseren Auszeichnungen sichtbar machen", sagte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber bei der Preisverleihung.

Dehoga-Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer betonte die Bedeutung der ausgezeichneten Betriebe für die Wirtshauskultur: "Unsere ausgezeichneten GenussKüchen stehen für das, was Bayerns Wirtshauskultur stark macht: echte Regionalität, handwerkliche Qualität und gelebte Gastfreundschaft." Die Betriebe arbeiteten eng mit regionalen Erzeugern zusammen und schafften authentische Genusserlebnisse. Das Qualitätssiegel biete Gästen eine verlässliche Orientierung und sei zugleich ein wichtiges Aushängeschild für die Betriebe. "Sie bewahren nicht nur unsere kulinarische Identität, sondern entwickeln sie mit viel Leidenschaft und Verantwortung weiter", so Inselkammer.

Neben den Gastronomiebetrieben wurden auch 19 Festzelte ausgezeichnet. Ziel der Zertifizierung ist es, den Einsatz regionaler Lebensmittel auch auf Großveranstaltungen zu fördern. Darüber hinaus ehrten das Staatsministerium und der DehogaA Bayern die Sieger des Wettbewerbs "Lieblingsbiergarten 2026". An der Publikumswahl beteiligten sich nach Angaben des DEHOGA mehr als 16.300 Gäste. Um auch kleineren Betrieben faire Chancen einzuräumen, erfolgte die Wertung in drei Größenklassen.

Alle GenussKüche-Betriebe finden Sie unter: genusskueche.bayern oder hier zum Download.