30.10.2026

Getränkekompetenz unter einem Dach

Fotos: SEB Professional Beverage

Mit Coffee & Beverage Competence (CBC) gibt SEB Professional Beverage seiner markenübergreifenden Getränkekompetenz eine eigene Identität. Die neue Plattform verbindet Markt- und Verbraucheranalysen mit der Entwicklung von Rezepturen, Schulungen und anwendungsorientierten Lösungen für Gastronomie und Hotellerie.

Unter dem Dach von CBC bündelt das Unternehmen die Kompetenzen der Marken WMF, Schaerer, Curtis, La San Marco und Zummo. Das Spektrum reicht von Kaffeevollautomaten und traditionellen Espressomaschinen über Filterkaffee bis zu Lösungen für frisch gepresste Säfte. Ziel ist es, Getränketrends frühzeitig zu erkennen und gemeinsam mit Kunden in wirtschaftlich interessante Angebote zu übersetzen.

Allein 2026 hat das CBC-Team 30 neue Getränke und Rezepturen entwickelt. Grundlage sind internationale Trendanalysen, Verbraucherumfragen und die eigene "Signature Drink Library". Die Konzepte werden an lokale Marktanforderungen angepasst und unter anderem bei sogenannten Beverage Discovery Events vorgestellt.

Dabei setzt CBC auf den Austausch mit Baristas, Röstern, Branchenexperten und weiteren Partnern. Erkenntnisse über veränderte Konsumgewohnheiten, neue Zutaten und saisonale Entwicklungen sollen Gastronomiebetrieben helfen, ihre Getränkekarten gezielt weiterzuentwickeln.

Ein weiterer Schwerpunkt ist der Wissenstransfer innerhalb der Unternehmensgruppe. Markenübergreifende Präsenzschulungen finden mittlerweile in 18 Märkten statt. Hinzu kommen mehr als 30 standardisierte Lernkonzepte sowie individuell zugeschnittene Trainings für Mitarbeitende, Vertriebspartner und Distributoren.

CBC arbeitet zudem eng mit Produktmanagement, Forschung und Entwicklung, Marketing, Vertrieb und Service zusammen. Bereits in frühen Entwicklungsphasen fließen dabei Anforderungen an die Getränkezubereitung und das spätere Konsumerlebnis ein. So sollen Maschinenfunktionen, Rezepturen und Arbeitsabläufe stärker aufeinander abgestimmt werden.