10.02.2026
B.Pro konzentriert sich künftig auf sein Kerngeschäft in der Speisenlogistik – im Bild ein Speisentransportbehälter in der professionellen Küche. Fotos: Blanc & Fischer Group
Die zur Blanc & Fischer Group gehörende B.Pro-Gruppe fokussiert sich auf die Transformation ihres strategischen Kerngeschäfts in der Speisenlogistik und wird ihre Industriesparte Enoxx im Verlauf des Jahres 2027 einstellen. Nach mehreren Lösungsansätzen in den letzten Jahren hatte die Gruppe zuletzt versucht, Interessenten für die seit Jahren verlustbringende Sparte zu finden. Bis zur Schließung im Jahr 2027 wird die Beschäftigung für rund 180 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter staffelweise enden.
Neben dem Kerngeschäft in der Speisenlogistik für Großküchenbetreiber hat B.Pro aus Auslastungsgründen unter der Marke Enoxx Edelstahlteile für die Industrie produziert. Diese Sparte sei nach Angaben des Unternehmens seit geraumer Zeit nicht mehr rentabel. Insbesondere das Geschäft mit der Automobilindustrie bringe für einen mittelständischen Betrieb viele Herausforderungen. Hinzu käme, dass beim Maschinenpark altersbedingt die Gefahr von Ausfällen und damit verbundenen Haftungsforderungen stetig wachse. Eine Erneuerung des Maschinenparks sei aber mit einem Investitionsbedarf im zweistelligen Millionenbereich aus dem laufenden Geschäft von Enoxx und B.Pro nicht refinanzierbar.
"Wir haben in den letzten Jahren mehrere Lösungsansätze verfolgt. Neben der Bündelung der B.Pro in einer eigenen, schlagkräftigen Einheit zählt dazu das sogenannte Manufakturgeschäft mit Kleinstauflagen sowie die Auftrags-montage für die Küchengeräteindustrie. Im vergangenen Jahr wurden ergebnisoffen weitere Szenarien geprüft und zuletzt auch intensiv nach Interessenten für eine Übernahme gesucht, um die Arbeitsplätze zu erhalten. Trotz der Bereitschaft zu weitreichenden Zugeständnissen haben diese Bemühungen nicht zum Erfolg geführt", sagt Frank Gfrörer, Sprecher des Vorstands der Blanc & Fischer Group, zu der B.Pro zählt.
Gfrörer weiter: "Auch wenn wir die Probleme in der Enoxx-Sparte bereits in der Vergangenheit deutlich angesprochen hatten: Uns ist bewusst, dass die heutige Nachricht bei unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern natürlich Sorgen um die eigene Zukunft auslöst. Wir haben bereits Kontakt mit den Arbeitnehmervertretern und der IG Metall aufgenommen, um den Abbau so sozialverträglich wie möglich zu gestalten. Im zweiten Quartal werden wir dann auf Grundlage der Produktionsplanung der Kundenprojekte konkret absehen können, wann wie viel Beschäftigung entfällt."
Frank Gfrörer, Sprecher des Vorstands der Blanc & Fischer Group.
In der anstehenden Transformationsphase wird das strategisch wichtige Kerngeschäft im Catering trotz derzeit schwacher Marktnachfrage nachhaltig auf Produktivität, wirtschaftliche Stabilität und die sich bietenden Marktchancen ausgerichtet. Insbesondere die Automatisierung der Speisenlogistik berge großes Potenzial, das es mit der aufgebauten Produktkompetenz und Reputation im Markt in den nächsten Jahren zu nutzen gelte. Derzeit arbeiten rund 500 Menschen bei B.Pro, davon 180 Menschen bei Enoxx in Oberderdingen, wo sie Edelstahlprodukte wie Türgriffe, Kühlergrills, Harnstofftanks und Kochfeldeinfassungen produzieren und vertreiben.
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