26.08.2026
Ciao Bella erweitert sein Standortmodell in Amberg erstmals um ein eigenes Frühstücksangebot. Dieses ist bereits seit dem 17. August verfügbar, am 4. September 2026 nimmt das Restaurant seinen vollständigen Betrieb auf.
Der neue Standort befindet sich in den Drei Höfen in der Amberger Altstadt, direkt neben dem Hotel Mariandl am Berg. Das Frühstück bildet den Auftakt eines Ganztageskonzepts, das vom frühen Morgen über Dolci und Aperitivo bis zum abendlichen Restaurantbesuch reicht.
Ab September umfasst die Karte Pizza, Pasta und Salate sowie wechselnde Spezialitäten. Dazu gehören unter anderem Caprese di Burrata, Tagliatelle di Manzo und Spaghetti, die direkt aus dem Parmesanlaib serviert werden.
Für das Konzept stehen mehrere Bereiche zur Verfügung. Der Gastraum umfasst rund 270 qm, der separate Frühstücksbereich weitere 190 qm. Insgesamt bietet das Restaurant einschließlich der Außenflächen 122 Plätze. Hinzu kommen 60 Plätze im Frühstücksbereich und 17 Sitzplätze an der Bar. Eine Terrasse liegt im Innenhof der Drei Höfe.
Bei der Gestaltung treffen natürliche Materialien und mediterrane Elemente auf schwarze Einbauten und die historische Bausubstanz. Die denkmalgeschützten Drei Höfe wurden über mehrere Jahre restauriert und beherbergen seit 2023 eine Mischung aus Gastronomie, Einzelhandel und Wohnen.
"Vom Frühstück über Dolci und Aperitivo bis Pizza und Pasta können die Gäste hier den ganzen Tag über italienischen Genuss erleben", sagt Tobias van der Wals, Franchisepartner am Standort. Für Ciao Bella ist Amberg zugleich ein Beispiel dafür, wie sich das Fast-Casual-Konzept an unterschiedliche Standorte anpassen lässt.
Die 2006 in Hamburg gegründete Marke betreibt rund 50 Standorte in Deutschland und einen in Österreich. Ciao Bella gehört zur Gustoso Gruppe. Das Restaurant in den Drei Höfen befindet sich in der Bahnhofstraße 10–12 in Amberg.
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