Foto: McCain

05.04.2021

Umsatz mit Fingerfood

McCain stellt seine neue Kampagne ‚GROSSE PROFITE mit kleinen Snacks' vor. Die neue Kampagne widmet sich der Produktkategorie Fingerfood, die bei McCain den Namen P!CKERS trägt. Zielgruppe der Kampagne sind Gastronomen, im speziellen die Gastronomen im Fast Food und Imbiss-Segment, deren Speisekarte noch nicht auf Fingerfood-Produkte ausgelegt ist...

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31.03.2021

Stellungnahme von Booking.com

Zur heutigen Meldung "Schadensersatz gefordert" erreichte uns folgende Stellungnahme von Booking.com: "Wir stimmen den Behauptungen der IHA ausdrücklich nicht zu, und obwohl wir zu einem offenen und konstruktiven Dialog bereit waren, hat die IHA auf unangemessene sowie unbegründete Behauptungen insistiert, ohne die Bereitschaft zu zeigen, die sachlichen oder...

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Wechsel in der Geschäftsführung: Firmengründer Peter Riegel (Mitte) übergibt die Leitung an seinen Sohn Felix Riegel (links). Sohn Florian Riegel unterstützt im Leitungsteam als Koordinator für Zukunftsfragen. Foto: Riegel Bioweine

31.03.2021

Generationswechsel bei Riegel Bioweine

Nach mehr als 35 Jahren an der Spitze des Familienbetriebs Riegel Bioweine übergibt Gründer Peter Riegel die Verantwortung an Sohn Felix Riegel. Unterstützt wird dieser in seiner neuen Aufgabe von einem Team aus langjährigen Mitarbeitern, nämlich Sebastian Beemelmans (Vertrieb), Dieter Hallerbach (Logistik), José Serrano (Einkauf und QM), Dirk...

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31.03.2021

Schadensersatz gefordert

Hotelverband Deutschalnd (IHA) e.V. unterstützt Sammelklage von rund 2.000 Hotels gegen Booking.com beim Landgericht Berlin. Dazu veröffentlicht der Verband heute eine Pressemitteilung, in der es wörtlich heißt: "Seit spätestens 2004 hat Booking.com Bestpreisklauseln angewandt, mit denen das Buchungsportal den angeschlossenen Hotels untersagte, auf irgendeinem anderen Vertriebsweg Zimmer zu...

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Technischer Geschäftsführer und Braumeister Dipl. Ing. Thomas Frank (l.) und Geschäftsführer Dirk Steinebach. Foto: Auerbräu GmbH

31.03.2021

Braukompetenz und Innovationsgeist

Braumeister Thomas Frank feiert 30-jähriges Firmenjubiläum bei Auerbräu. „Braukunst heißt für mich: Ein grundsolides, bodenständiges Handwerk mit extrem langer Tradition", diese Antwort bekommt man von Thomas Frank, wenn man ihn fragt, was seinen Beruf ausmacht. „Lange Tradition", das gilt auch für seinen Berufsweg, seit 1991 ist er Braumeister...

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Foto: Robotise

30.03.2021

Hier kommt der neue Mitarbeiter!

Intelligenter, leiser, sicherer: Das Münchner Technologieunternehmen Robotise hat JEEVES einem umfangreichen Upgrade unterzogen. Damit verfügt der smarte Serviceroboter nach Angaben des Herstellers jetzt über noch mehr Fähigkeiten, die ihn für die Hotellerie zum perfekten Teammitglied machen. „Mit der neuen Version erhalten Hotelverantwortliche einen digitalen Helfer, der jeden Tag...

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Foto: Deutsches Weininstitut

25.03.2021

Große Freude

Die „Weinkultur in Deutschland" wurde am 19.03.2021 von der Kulturministerkonferenz auf Empfehlung des Expertenkomitees der Deutschen UNESCO-Kommission in das Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Dies erfolgte aufgrund eines Antrags, der von der Deutschen Weinakademie (DWA) im Oktober 2019 beim zuständigen Sekretariat für das Welterbe in Rheinland-Pfalz im...

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Fotos: Develey Food Service

24.03.2021

Alles fürs sichere Take-Away-Geschäft

Der Develey Food Service hält viele spannende Sortiments-Neuigkeiten in petto, die alle für hohe Planungssicherheit dank langer Haltbarkeit stehen. So gehört seit Jahresbeginn das Familienunternehmen KOCHs mit seiner regionalen Produktpalette von Sahne-Meerrettich bis zur Feinschmecker-Sauce für Graved Lachs zum Vertriebsportfolio. „Besonders stolz sind wir auf die in...

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Die Staffelübergabe von Artur Steinmann (r.) an Gerald Baldauf (l.) erfolgte im kleinsten Kreis. In normalen Zeiten hätten in allen Schuhen selbstverständlich Frank & Frei Winzer und Winzerinnen gesteckt. Foto: Frank & Frei

24.03.2021

Generationswechsel

Die Winzergruppe Frank & Frei hat einen neuen Geschäftsführer: Nach 25 Jahren übergab Artur Steinmann an seinen Nachfolger Gerald Baldauf. Von der Gründung im Jahr 1996 an hat Artur Steinmann die Winzergruppe Frank & Frei geführt. „Mit Frank & Frei begann damals die Qualitätsoffensive für den Frankenwein. Zum...

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Die neue Geschäftsführerin für den Fachbereich Gastronomie des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern: Karolina Wojdyla: Foto DEHOGA Bayern

24.03.2021

Neue Geschäftsführerin

Karolina Wojdyla ist seit 1. März neue Geschäftsführerin für den Fachbereich Gastronomie des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern. Monika Poschenrieder, Vorsitzende des Fachbereichs Gastronomie, freut sich auf die Zusammenarbeit: „Mit Karolina Wojdyla haben wir die Position mit einem jungen, dynamischen Kommunikationstalent besetzt, das sich im Verband bereits...

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Die Geräteserie "cleanair". Fotos: oxytec

24.03.2021

Gesunde Raumluft garantiert

In Pandemie-Zeiten ist eine frische, gesunde Raumluft das Maß aller Dinge. Wer beim Restart der Gastronomie seinen Gästen dieses Plus an Hygiene und Sicherheit bieten möchte, hat mit den Raumluftreinigern „Freshair" und „Cleanair" von oxytec gute Karten. „Wir sind das erste Unternehmen, das seine Raumluftreiniger beim Fraunhofer Institut...

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Foto: SALOMON FoodWorld

24.03.2021

Hier kommen die Grünen Helden!

Esskultur und Ernährungsverständnis sind in einem nachhaltigen Wandel. Die Trendsetter von SALOMON FoodWorld liefern dazu die passenden Innovationen. Die umsatzstärksten Produkte, Burger, Crunchy Chik'n Burger und Knusper Schnitzel, haben jeweils einen Zwilling bekommen – eine Plant Based Variante: Green Heroes vegan aus 100% Weizenprotein, bei gleichbleibend authentischem Meat...

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