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NEWS 2017-11-03T13:32:31+00:00

Tief unter der Erde – TAL1 BY STROMBERG*

Nicht 20.000 Meilen unter dem Meer, sondern 40 Wendeltreppen-Stufen unter der Erde, direkt an der Herzschlagader Münchens zwischen Marienplatz und Isartor, liegt Holger Strombergs neueste Veranstaltungs-Location: TAL1 by STROMBERG*. Die jüngste und damit vierte Münchner Event-Fläche aus dem Haus Stromberg ist soeben unter dem Motto „Urban Underground [...]

23/11/2017 |

Mini-Restaurants mit Pfiff

Klein, aber oho! In einer kleinen Serie wollen wir Euch Restaurants vorstellen, die mit minimalem Platzbedarf auskommen. Den Anfang machen das kleinste Brückenrestaurant der Welt und ein Käfig in Paris. Das kleinste Brückenrestaurant liegt nicht etwa in Venedig, sondern in Kufstein. Es befindet sich zwischen dem 600 [...]

23/11/2017 |

VAPIANO weiter auf Expansionskurs

Das Gastro-Unternehmen VAPIANO hat seinen Wachstumskurs auch im dritten Quartal 2017 fortgesetzt. Gleichzeitig wird bis Jahresende die Schallmauer von 200 Lokalen weltweit durchbrochen. Die Zahlen sprechen eine deutliche Sprache: So stieg der Konzernumsatz im Vergleich zum 3. Quartal 2016 um 31,3% auf 82,3 Mio. Euro. Im Neunmonatszeitraum [...]

22/11/2017 |

„Hidden Champion 2017“ aus Bayreuth!

Die inhabergeführte Brauerei Gebr. Maisel ist vom Nachrichtensender n-tv und der Maleki Group mit dem renommierten „Hidden Champion Award“ ausgezeichnet worden. Seit 2011 werden mit dem Mittelstandspreis herausragende Unternehmen gekürt, die sich mit ihrer Arbeit um den Erfolg der deutschen Wirtschaft in herausragender Weise verdient gemacht haben. [...]

22/11/2017 |

„Must have“ für Profiküchen & Gourmets

Wer schon einmal eine Muskatnuss, Tonkabohne oder Zimtstange gerieben hat, weiß das frische Aroma zu schätzen, aber auch, wie anstrengend und mühsam das Reiben sein kann. Einfacher geht es mit der neuen Muskatmühle von Microplane®, mit der es sich effizient und effektiv reiben lässt. In der Muskatmühle [...]

22/11/2017 |

Blick in die Gastro-Zukunft!

Die Gewinner des INTERGASTRA-Innovationspreises stehen fest! Aus vielen originellen und visionären Ideen und Konzepten kürte die hochkarätig besetzte Fachjury die Sieger in den Kategorien Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit, Design und Funktionalität, IT Solutions sowie Küchentechnik. Digitale Systeme haben klar die Nase vorn. Der Gewinner der Kategorie „Qualitätssicherung und [...]

15/11/2017 |

Drei Michelin Sterne für München

Das Restaurant „Atelier“ in München unter der Leitung von Küchenchef Jan Hartwig hat von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen erhalten. Damit gibt es in Deutschland jetzt elf Adressen, die das Spitzenprädikat des Guide MICHELIN für exzellente Kochkunst tragen. Der 35-jährige [...]

15/11/2017 |

Frische Smoothies in 60 Sekunden

Frische Smoothies sind gesund, lecker und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Doch die Vorbereitung und Zubereitung sind aufwendig. Abhilfe verspricht das Berliner Startup Wholey. Das Unternehmen vertreibt leckere Bio-Smoothies in vorkonfektionierten und fertig abgewogenen Rezepturen. Das Besondere: Alle Obst- und Gemüsezutaten haben Bio- oder sogar Demeter-Qualität und [...]

15/11/2017 |

Mehr Umsatz machen mit Kaffee!

Il mondo di Segafredo! Der italienische Caffè-Spezialist aus Bologna hat soeben in München sein neues Kompetenzzentrum eröffnet. Die Besucher und Teilnehmer von Seminaren sind eingeladen auf eine Entdeckungsreise in die Welt des Kaffees. Und mehr Wissen über Kaffee erleichtert auch den Abverkauf! „Kaffee ist ein Halbfertigprodukt und [...]

15/11/2017 |

Trennen, wiederverwerten, schützen!

Wer macht mit bei der „Europäische Woche der Abfallvermeidung 2017“ vom 18. bis 26. November? In welcher Vielfalt umweltbewusstes Handeln erfolgen kann, zeigen folgende Beispiele von Hotels aus ganz Europa. Haarewaschen mit Köpfchen: Die „Travel Charme Hotels & Resorts“ stehen für eine Kollektion von derzeit elf individuellen [...]

15/11/2017 |

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