NEWS2019-01-16T22:01:31+01:00

Auf zur Kultmesse nach Salzburg!

Bühne frei für die Herbst-Gast: Vom 9. bis 13. November findet in Salzburg wieder die bedeutendste Fachmesse für die Gastronomie und Hotellerie im gesamten Alpen-Adria-Donau-Raum statt. Die besucherstärkste Fachmesse Österreichs wird auch heuer das Messezentrum Salzburg inklusive Salzburgarena bis auf den letzten Quadratmeter füllen. Rund 750 Aussteller [...]

09/11/2019 |

Premiere für Alps Coffee

Seit 1890 ist die Südtiroler Spezialrösterei Schreyögg Garant für beste Kaffeekompositionen aus mediterraner Leidenschaft und alpiner Gründlichkeit. Aus dieser langjährigen Erfahrung und Kontinuität ist nun die neue Schreyögg-Kaffeemarke Alps Coffee entstanden, die auf der Herbst-Gast Premiere feiert. Vor 130 Jahren nahm die Erfolgsgeschichte der Kaffeerösterei Schreyögg als [...]

07/11/2019 |

Ideen für stylische Gastro-Welten

Wie begeistert man Gäste immer wieder aufs Neue? Das möchte VEGA auf der Herbst-Gast mit Themenwelten zeigen, darunter im angesagten Greenery-Style, und mit einer Auswahl seiner attraktivsten Neuheiten: von kreativ und mit viel Liebe fürs Detail gedeckten Tischen bis zu stylischen und funktionalen Möbeln. Die innovative Produktschau [...]

07/11/2019 |

Innovationen nonstop

Mit jeder Menge Bestseller und Neuheiten kommt die Fa. Bartscher nach Salzburg. Im Mittelpunkt stehen ein neuer Heißluftofen und ein neuer Kaffeevollautomat. Geringe Aufheizzeit und gleichmäßige Temperatur: In der Küche, aber auch im To-Go-Geschäft, bietet ein Heißluftofen gegenüber herkömmlichen Öfen zahlreiche Vorteile – vor allem beim Regenerieren. [...]

07/11/2019 |

Nicht verpassen: „New family!“

Unter dem Motto „New family!“ stellt die Fa. Hugentobler auf der Herbst-Gast ihre neuen Hold-o-maten vor. Die Botschaft aus der Schweiz lautet: „Das übersichtliche Display und die magnetische Kerntemperatur-Sonde machen die Neuen noch praktischer und einfacher – vom kleinsten bis zum größten Modell.“ Aber bei Hugentobler geht [...]

07/11/2019 |

Abfälle als Rohstoffe verwenden

Nachhaltig und umweltbewusst wirtschaften ist ein Gebot der Stunde. Die aktuelle Klimadebatte zeigt, wie sehr dieses Thema die Menschen bewegt. Auch in der Gastronomie fragen immer mehr Gäste nach, wie etwa das Lokal mit seinen Abfällen umgeht. Wer in diesem Bereich nach innovativen Lösungen sucht, sollte einen [...]

07/11/2019 |

Cooking Master Class – Noch Plätze frei!

Dringender Hinweis: Am 13. November bietet die Eataly-Kochschule in München eine „Cooking Master Class“ für Gastronomen. Um umgehende Anmeldung bei Raffaela Stronati, Event Marketing Managerin der Italienische Handelskammer, wird gebeten unter:  stronati@italcam.de Das Thema der Master Class sind die Spezialitäten und die Gerichte der Region Emilia Romagna [...]

07/11/2019 |

HANS IM GLÜCK – Die Insekten kommen!

Das erfolgreiche Burgergrill-Konzept setzt erneut auf Insekten. Bereits Anfang des Jahres hatte HANS IM GLÜCK als erster deutscher Systemgastronom bereits eine achtwöchige Testphase mit dem Insektenburger ÜBERMORGEN gemacht. Ab 18. November kommt dieser Insektenburger mit veränderter Rezeptur zurück. „Mit der Aktion wollen wir unsere Position als Innovator [...]

31/10/2019 |

Der wildeste Barjob der Welt

Talisker ist auf der Suche nach dem „Wild Spirit“-Barkeeper, der den wildesten Barjob der Welt übernimmt. Die Whisky-Marke bietet in diesem Herbst einem glücklichen Barkeeper die Möglichkeit, die abenteuerlichste Bar der Welt zu führen. Der Gewinner des Wettbewerbs darf sich für diese Herausforderung nach La Gomera auf [...]

31/10/2019 |

Aufreißen, Einhängen, Aufgießen – Genießen!

Was für eine clevere Idee: eine Tasse frischen Filterkaffee in Topqualität – überall und jederzeit! Alles, was man braucht, ist heißes Wasser, eine Tasse und etwas Geduld. Den Rest erledigt der „Drip Coffee Bag“ von emilo – ganz nach dem Motto: Aufreißen, Einhängen, Aufgießen – Genießen! Die [...]

31/10/2019 |

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