NEWS2019-01-16T22:01:31+00:00

„Winzer des Jahres“ kommt aus Franken

Christian Stahl ist von dem renommierten britischen Weinkritiker Stuart Pigott (Foto li.) zum „Winzer des Jahres 2018“ gekürt worden. Die hohe Auszeichnung erhielt der fränkische Weinmacher aus Auernhofen im Rahmen des Events „Lieblinge des Jahres“ der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Als Christian Stahl nach seinem Weinbauingenieurstudium das Weingut [...]

21/02/2019 |

Frankenwein auf der ProWein

Wer mehr über die Güte und die Exzellenz der Weine aus Franken erfahren möchte, hat dazu auf der ProWein 2019 eine gute Gelegenheit. Franken, die Silvaner Heimat seit 1659, zeigt Flagge auf der wichtigsten deutschen Weinmesse vom 17. bis 19. März in Düsseldorf. Dort präsentieren 37 fränkische [...]

21/02/2019 |

„Weibliche Biere“ rocken die Staaten

Im Zuge der Craftbeer-Bewegung sind Frauen als Braumeisterinnen auch hierzulande keine Seltenheit mehr. In den USA gewinnt der „weibliche Faktor“ in der Brauszene aber gerade eine ganz neue Dimension, wie die Übernahme der „Sufferfest Beer Company“ durch Sierra Nevada zeigt. Die Sufferfest Beer Company hat mit ihrem [...]

21/02/2019 |

Appetit auf den Klima-Teller?

Eine spannende Nachricht für nachhaltig wirtschaftende Gastronomen: Mit der neuen „KlimaTeller App“ lässt sich der CO2-Wert eines Tellergerichts nach Angaben der Initiatoren  grammgenau ermitteln und somit die Speisekarte klimafreundlich gestalten. Hinter dem Projekt stehen die Organisationen Greentable, NAHhaft und Eaternity. Etwa 15 bis 20 Prozent aller Treibhausgasemissionen [...]

21/02/2019 |

Eis-Zeitreise mit Langnese

Zu einer Eis-Zeitreise in vergangene Jahrzehnte laden die Neuheiten von Carte D’Or und Langnese ein. Die Gäste können dabei Klassiker wie Nogger (5 L), Solero (5 L) und Waldmeister (5 L) völlig neu kennenlernen. Daneben lädt die neue Carte D’Or Sorte Blaubeer-Sahne (2,4 L) zu abwechslungsreichen Dessertkreationen [...]

21/02/2019 |

Insektenburger – So schmeckt ÜBERMORGEN!?

Seit dieser Woche können Gäste in 49 HANS IM GLÜCK Burgergrills den Insektenburger ÜBERMORGEN bestellen. Zunächst wird dieser innovative Burger mit einem Insektenbratling der Bugfoundation im Rahmen eines Zeitraums von sechs bis acht Wochen angeboten. Peter Prislin, Chief Marketing Officer der HANS IM GLÜCK Franchise GmbH, erklärt [...]

14/02/2019 |

Hier kommt der nächste Tourismusrekord!

Gastgewerbe und Tourismus boomen! Die deutsche Beherbergungsbranche meldet mit 477,6 Millionen Gästeübernachtungen den 9. Übernachtungsrekord in Folge. Auch in Bayern gaben Wirtschaftsminister Aiwanger und die DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer einen neuen Rekord bekannt. Das Gastgewerbe in Deutschland bleibt damit auf nachhaltigem Wachstumskurs. Die 477,6 Millionen Gästeübernachtungen im [...]

14/02/2019 |

Die Top 10 des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019

Ob Rettung des Würstchens, Flüchtlingsintegration oder gesunde Fusion-Küche  – die Konzepte der Anwärter für den diesjährigen Deutschen Gastro-Gründerpreis sind ausgefallen und könnten unterschiedlicher nicht sein. Der Preis wird gemeinsam von der INTERNORGA, dem Leaders Club Germany und dem iPad-Kassensystem-Anbieter orderbird verliehen. Aus der diesjährigen Vorauswahl der Top [...]

14/02/2019 |

Gästemappe 2.0 im Hotel Zugspitze

Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen setzt auf moderne Kommunikationswege und hat für seine Gäste eine eigene Hotel-App eingeführt: Diese ersetzt und ergänzt die klassische Gästemappe um zusätzliche Services und kann bereits Tage vor der eigentlichen Ankunft von zuhause per QR-Code direkt auf das Smartphone geladen werden. Neben [...]

14/02/2019 |

Neue Tools für mehr Umsätze

Deliveroo hat zwei neue Tools für seine Restaurantpartner eingeführt: Restaurant Home, ein Online-Portal, das Daten und Einblicke in die Leistung der Lieferservices von Restaurants liefert, sowie Marketer, einem wichtigen Bestandteil von Restaurant Home. Marketer ermöglicht es Restaurants, Werbemaßnahmen hochzuladen und individuell anzupassen. Restaurants, die mit Deliveroo zusammenarbeiten, [...]

14/02/2019 |

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2019-01-10T08:01:19+00:00

Brewers Fayre

Brewers Fayre - Fit vor Family Ein tolles Konzept kommt aus Großbritannien, heißt Brewers Fayre und schafft es wirklich, die Funktion der eierlegenden Wollmilchsau zu übernehmen: alle Generationen sind glücklich! Ortstermin in Ardrossan an [...]

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